V nedávné zprávě, kterou vydala národní asociace restaurací, se ženy a menšinové podniky v restauracích rozrostly mezi lety 2007 a 2012 ve 48 státech.
V pětiletém období rostly podniky se ženami ve vlastnictví restaurací třikrát rychleji než celkový restaurační průmysl, a to o 40 procent. Během stejného pětiletého období vzrostl celkový počet restauračních podniků v USA o 12 procent.
$config[code] not foundStát Mississippi zaznamenal nejrychlejší růst v restauracích ve vlastnictví žen ve výši 95 procent. Další v řadě byla Delaware s 86% růstem, Nevada s 73% růstem a Arizona se 71% růstem ve stejném období.
Státy s největším podílem restauračních podniků ve vlastnictví žen jsou Gruzie na 44 procent, Mississippi na 43 procent, Texas na 42 procent, Alabama na 41 procent a Louisiana na 40 procent.
Dawn Sweeney, prezidentka a generální ředitelka Asociace národních restaurací, uvedla: "Ženy hrají plnou roli v růstu a rozmanitosti restauračního průmyslu. V hospodaření s restaurací a vlastnictví je více žen než prakticky v jakémkoli jiném průmyslu. "
Podle výzkumu National Restaurant Association 61 procent dospělých žen pracovalo v restauraci v určitém okamžiku svého života a podniky ve vlastnictví restaurací vlastněné ženami rostou rychleji než restaurace celkem.
V jiné zprávě se v uplynulých letech výrazně zvýšily i podniky s menšinovými vlastníky restaurací. Počet restauračních podniků ve Španělsku stoupl na 51 procent mezi lety 2007 a 2012, zatímco restaurace afroamerických podniků stoupaly na 49 procent. Oba byli nad jejich odpovídajícími mírami růstu v celkové ekonomice. Počet restauračních podniků v asijském vlastnictví vzrostl také mezi lety 2007 a 2012 o 18 procent, což bylo mírně pod 24 procentním růstem celkové ekonomiky. V důsledku důsledného růstu ekonomiky v posledních letech jsou 4 z 10 restauračních podniků majetkem menšin.
Restaurace v USA poskytuje pracovní příležitosti lidem ze všech oblastí života s velmi málo překážkami vstupu. Kromě toho nabízí průmysl také jedinečnou cestu k podnikání. Ve skutečnosti 8 z 10 majitelů restaurací říká, že jejich první zaměstnání v restauračním průmyslu bylo podle průzkumu Nadace pro vzdělávací společnost National Restaurant Association Foundation.
Žena Chef Foto přes Shutterstock
Více v: Novinky, Ženy, Podnikatelé Komentář ▼
