Umístění, umístění, umístění.
Důležitost dobré polohy je jednou z prvních věcí, které se mnoho podnikatelů učí. Ale to, co vytváří dobré místo, může být odlišné pro různé podniky. Nejde jen o to, že byste se nacházeli v centrální poloze nebo jste měli spoustu chodidel.
$config[code] not foundNapříklad parkoviště tělocvičny by nemuselo být přitažlivé nebo efektivní pro špičkovou restauraci. Je to však ideální místo pro potravinářský vůz, který se specializuje na paleo varianty.
Pokud nejste obeznámeni s dietou paleo, je to v podstatě opak toho, co byste mohli očekávat od kuchyně kuchyně. Gwen Jones, majitel společnosti BEAST Food Truck v Little Rock, Arkansas, řekl Small Business Revolution:
"Paleo není lepek, žádné zrno, žádné zpracované potraviny. Nakupujete na vnějším okraji a nechodíte po uličkách. Není to mlékárna, žádná sója a je to místně pocházející. Je to trávené a hotové hovězí maso. Je to pastva vepřového masa. Je to kuře, které bylo skutečně vychováno na slunci. Je to maso a přísady, s nimiž se opravdu nesmějí. Jsou to věci, které najdete v přírodě. Právě to vaše předkové jedli. To je myšlenka za tím. "
Tato kuchyně, která si uvědomuje, že je zdravá, je s největší pravděpodobností lákavá ke spotřebitelům, kteří vědomi zdraví. A tělocvičny jsou pravděpodobně docela plné takových spotřebitelů. Takže Jones vezme svůj krmný vůz do různých kosmických sálů CrossFit, farmářských trhů a podobných míst v okolí obce Little Rock. Odešle týdenní rozvrh vozíku na platformách sociálních médií. A zdá se, že podnikání stavělo spíše loajální následovníky.
Kromě obsluhy přírodních bílkovin, balených jídel, Jones také vybírá ingredience menu z místních farem a dokonce pracuje na některých místních farmách několik dní v týdnu. Myslí si, že je důležité, aby lidé přesně věděli, odkud pocházejí jejich jídlo. Dokonce věří, že zlepšení její stravy přispělo k její schopnosti porazit rakovinu před několika lety. A zákazníci společnosti Jones, od té doby, co podniká, aby oslovili velmi konkrétní klientelu, se pravděpodobně budou také starat o zdroje jejich jídla.
Obrázek: BEAST Potravinářský
5 komentářů ▼
