Nyní Chipotle zákaznické služby trpí (Watch)

To je pravděpodobně zapříčiněno alespoň částečně výskytem epidemií E. coli a noroviru v restauracích Chipotle, které byly zahájeny v tomto roce. Společnost se tak zaměřila na zlepšování svých zdravotních standardů, že se zaměření na službu určitě vybledlo.

Kromě toho všechny aktualizace týkající se bezpečnosti potravin znamenaly pro zaměstnance více změn. Podle časopisu Wall Street Journal provedl Chipotle v roce 2016 80 operačních změn pro zaměstnance. A v typických letech se zaměstnanci musí zabývat pouze osmi.

Samozřejmě, bezpečnost potravin je velmi důležité pro restaurace jako Chipotle. Ale když máte záchvaty, jako je ten, který měl Chipotle, může mít zvlněný efekt.

Bilance pracovního zatížení je klíčem k úspěchu, kdy je změna častá

Pokud nejste ochotni investovat do většího týmu nebo systémů, které jim pomohou dělat více, existuje jen tolik, kolik můžete očekávat od svého týmu. Takže když se rozhodnete posunout zaměření nebo provést změny, které by mohly přemoci zaměstnance, měli byste být připraveni na službu nebo jinou oblast, abyste se trochu vrátili zpět. Nebo byste měli jen investovat, aby pomohli vašemu týmu dělat víc.

Chipotle mexický gril Foto Via Shutterstock