Mikrobiologové potřebují v laboratoři množit bakterie z různých důvodů, aby mohli provádět výzkumné experimenty. Aby to bylo co nejefektivnější, je důležité použít růstové médium co nejblíže k přírodnímu prostředí. Výživný vývar s agarem se nazývá živinový agar. Celkovým účelem agaru je přizpůsobení média specifickým bakteriím.
$config[code] not foundŽivinový vývar
Výživný vývar je tvořen vodou, hovězími extrakty a peptonem. Pepton je směs dusíku rostlinných a živočišných zdrojů. Pak se přidá agar, aby se směs zformovala do pevné látky a nazývá se živinový agar.
Agar
Agar je polysacharid, který pochází z mořských červených řas. Polysacharidy jsou opakující se řetězce monosacharidů spojených dohromady glykosidickými vazbami. Agar zůstává kapalným koloidem, dokud není ochlazován na teplotu nižší než 36 stupňů Celsia. Koloid je prostě směs obsahující částice rozptýlené v celém a příliš malé, aby je mohly být viděny pomocí oka.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingÚčel agaru
Agar se nestává pevný, dokud nedosáhne určité teploty, což je užitečné, aby se krev mohla mísit s kultivačním médiem. Tento postup specificky umožňuje určit hemolytické reakce. Pevný agar může být také užitečný pro růst bakterií, izolování čistých kultur nebo měření růstu bakterií.
Agar pro testování motility
Pokud se snažíte otestovat něco, co vyžaduje, aby bakterie měly pohyblivost, je zapotřebí více polotuhého média. Pro dosažení tohoto výsledku může být použita nižší koncentrace agaru.
Další úvahy
Jakmile je agar pevný, zůstane při pokojové teplotě pevný. Při teplotě 85 stupňů Celsia nebo výše se roztaví. Termofilní bakterie mohou být kvůli této vlastnosti účinně vypěstovány na agaru.
