Před internetem pracoval většina spisovatelů jídel pro noviny a časopisy. Ačkoli se první recenze restaurací v New York Times objevily v roce 1859, průmysl neprostřil až do šedesátých let. Blogy, publikace pouze na internetu a množství internetových stránek souvisejících s potravinami poskytují mnoho příležitostí k psaní o potravinách. Rozvíjení dobrého pozadí v angličtině nebo komunikace - a dobrého patra - jsou nejlepší způsoby, jak začít psát o jídle.
$config[code] not foundRozvíjet dovednosti psaní. Získejte titul v komunikaci - konkrétně žurnalistika - nebo anglicky. Zaměřte se na tvůrčí a kritické psací schopnosti. Absolvujte kurzy dalšího vzdělávání, ať už osobně nebo online, pokud vysokoškolské vzdělání není volbou.
Další informace o jídle. Získejte kurzy kuchařských umění nebo absolvujte kurzy vzdělávání dospělých na místní škole. Zúčastněte se místních seminářů, které nabízejí kuchaři, nebo sledujte televizní pořady související s potravinami. Naučte se základy jídla, jako jsou různé kusy masa, různé druhy ryb, způsoby vaření, hygienické schopnosti a teploty vaření.
Staňte se expertem. Naučte se rozdíly v potravinách, jako je to, co dělá jeden pepř teplejší než jiný, jaké potraviny se dobře daří, jak alkohol a jiné nápoje se shodují s potravinami a konstrukce receptů. Rozvíjejte podnebí, abyste cítili nuance v jídle. Zkuste ochutnat jídlo v slepém testu chuti, abyste se soustředili na smysly chuti, vůně a dotek. Získejte více znalostí prostřednictvím kuchařských knih, časopisů pro vaření, televizních a rozhlasových programů a webových stránek.
Vydejte se co nejčastěji do restaurací a vyzkoušejte mnoho jídel. Podívejte se na kupony a další nabídky z místních restaurací. Zúčastněte se festivalů kulturních potravin, abyste se seznámili s dalšími kuchyní. Vždy vyzkoušejte potraviny z komfortní zóny. Projděte uličkami v obchodech s potravinami světové kuchyně a seznamte se s přísadami. Porozprávajte se s kuchaři na seminářích, abyste se dozvěděli o plavidle. Uspořádejte individuální rozhovory během pomalého období v restauraci, pokud je to možné.
Staňte se dobrým domácím kuchařem. Sklad knihovny s různými kuchařskými knihami. Sledujte recepty, které vám pomohou pochopit složení potravin a co dělá pokrm úspěšný. Začněte se základními každodenními komfortními pokrmy a pak se pokuste složitější pokrmy. Naučte se od chyb a nebojte se chyb. Rozvíjejte recepty tak, že ve stávajících receptech drobné změny zjistíte, co funguje a co ne.
Podívejte se na příležitosti psaní. Zvažte psaní článků prostřednictvím úloh uvedených na webových stránkách práce na volné noze. Spusťte blog o jídle a neustále pijte o jídle, abyste si vytvořili hlas. Například, když jsou ingredience nahrazeny v receptech, napište o zkušenostech. Komentujte fóra související s potravinami s cílem rozvíjet kritické psací schopnosti.
