Manažeři v oblasti pohostinství dohlížejí na všeobecné provozování ubytovacích zařízení, především hotelů, kasin a konferenčních středisek. Koordinují a dohlížejí na úkoly resortu, jako jsou úklid, kancelář, potraviny a nápoje, pokojová služba, údržba, mimo jiné související s běžnou činností nemovitosti. Oni rozšiřují pohostinnost hosty tím, že poskytuje vedení a dohled nad mnoha aspekty, které přispívají k příznivé hostování zkušenosti a hladký a efektivní chod hotelu.
$config[code] not foundProfil práce a primární povinnosti
Vedení v oblasti pohostinství řídí a řídí hotelové provozy. Jsou to starší členové personálu hotelu a zpravidla mají odpovědnost za vedoucí oddělení hotelu, jako jsou finanční kontroloři, ředitelé lidských zdrojů, výkonní hospodáří a další pomocní manažeři. Manažeři v oblasti pohostinství vyvíjejí a komunikují standardní provozní postupy, vytvářejí standardy pro služby zákazníkům, řídí rozpočty, schvalují výdaje a poskytují vedoucí pracovníkům. Rovněž sdružují vedoucí oddělení, aby koordinovali činnosti, které podporují společný provoz hotelu.
Znalosti, dovednosti a schopnosti
Kariéra řízení pohostinství zahrnuje častou interakci a komunikaci mezi lidmi. Základní kompetence potřebné k plnění povinností manažera pohostinství zahrnují obchodní důvtip, vynikající komunikaci, vedení, budování vztahů a interpersonální dovednosti. Znalost osvědčených postupů a postupů pro služby zákazníkům, řízení pohostinství, hotelové provozy a motivování a disciplinování pracovníků pohostinství je zvláště užitečné. Manažeři v oblasti pohostinství s pokročilými znalostmi v oblasti hotelových operací, lidských zdrojů a technik řízení obchodu hrají velmi dobře.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingVzdělání
Manažeři pohostinství zaměstnaní ve větších hotelových řetězcích téměř vždy vyžadují bakalářský nebo magisterský titul. Společnosti z oblasti pohostinství obecně dávají přednost kandidátům se zaměřením na pohostinnost, hotelové či obchodní řízení. Některé společnosti mohou přijmout kandidáty s liberálními uměleckými tituly v kombinaci s dostatečnými zkušenostmi v oblasti pohostinství. K dispozici jsou manažerské kurzy a školící programy pro manažery, kteří chtějí pokročit v kariéře. Společnosti pro pohostinství mohou financovat programy pro další vzdělávání svých spolupracovníků, zejména těch, kteří prokazují vůdčí potenciál.
Kariérní postup
Velké hotelové řetězce obvykle nabízejí lepší možnosti kariérního postupu. Manažeři v pohostinství mohou rozšířit své kariérní příležitosti tím, že přestěhovali do jiného hotelu nebo hledali zaměstnání v jiném hotelovém řetězci. Někteří se mohou přesunout na manažerské pozice v korporátních nebo regionálních kancelářích hotelového řetězce. Manažeři v pohostinství s certifikacemi American Hotel & Lodging Association (H & LA) mohou rychle sledovat jejich profesionální pokrok. Certifikační programy obvykle zahrnují kombinaci výuky, zkoušky a související pracovní zkušenosti.
Kompenzace
Faktory, jako je velikost hotelu, typ, tržní, značková a rodičovská pohostinnost, mohou výrazně ovlivnit odměnu manažera pohostinství. Hospitality management pozice v USA průměrný roční výdělky 67.684 dolarů na 124.169 dolarů, od roku 2010, podle národních příjmových trendů od SalaryWizard. Průměrná očekávaná mzda za rok 2010 pro manažera pohostinství ve Spojených státech činí 95.399 USD.
2016 Informace o mzdách pro ubytovací manažery
Manažeři ubytovacích zařízení získali mediální roční plat v roce 2016 ve výši 51 840 dolarů, podle údajů úřadu pro statistiku práce USA. Na nižším konci, manažeři ubytování získali 25% percentilního platu ve výši 37.520 dolarů, což znamená, že 75% získalo více než tuto částku. Plat 75. percentilu je 70.540 dolarů, což znamená, že 25 procent vydělává více. V roce 2016 bylo v USA zaměstnáno 47 800 lidí jako správci ubytování.
