Mnoho kuchařů a podnikatelů usiluje o poskytnutí cateringových služeb. Nicméně, New Jersey má předpisy týkající se průmyslu, takže než začnete s touto novou kariérou, je důležité pochopit, jaké požadavky na stravování jsou ve státě. Přerušení těchto zákonů, a to i omylem, může vést k významným pokutám.
Licenční prodej potravin
V New Jersey se jedná o stravování pod názvem Potravinové maloobchodní prodejny a poskytování licencí pro ně probíhá prostřednictvím zdravotnického oddělení každého jednotlivého kraje. Každé oddělení má vlastní aplikační proces, který vyžaduje informace o stravovacích službách a zázemí žadatelů. K dispozici je také poplatek za přihlášku, který se liší podle kraje.
$config[code] not foundOsvědčení o alkoholu
Servírování alkoholu není požadavkem na stravování potravin, ale mnoho poskytovatelů služeb také nabízí tuto službu. New Jersey vyžaduje žádost o povolení pro každou konkrétní událost; od roku 2010 tento typ povolení stojí 100 USD a byl dobrý pouze za 24 hodin. Žádost o povolení může být stažena prostřednictvím oficiálního webu New Jersey (viz zdroje).
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingKontroly potravin
Inspektoři New Jersey Department of Health a senior services jsou zodpovědní za zasílání inspektorů všem podnikům, které prodávají mléko, velkoobchod s potravinami a měkkýšů. Kód zdravotního stavu státu je k dispozici online nebo od místních zdravotních oddělení. Kódy inspekčních zpráv musí být k dispozici na vyžádání.
