Diverse popisuje odvětví pohostinství. Rozmanitost podniků, od hotelů a restaurací až po členské kluby a podniky související s cestovním ruchem, závisí na mnoha pracovních místech a podmínkách zaměstnání; které vyžadují řadu dovedností. Podle Asociace cestovních cestujících v USA zaměstnává průmysl mladší pracovní síly s více vzdělávací a etnickou rozmanitostí než jiné průmyslové odvětví. Lidské zdroje orchestrují tuto různorodost jako obhájce organizace i zaměstnanců.
$config[code] not foundŘízení rizik
Pohostinský průmysl zaměstnává mladé, nezkušené a nevzdělané hodinové pracovníky a zažije vysoký obrat, složky, které Sdružení manažerů lidských zdrojů v oboru pohostinství říká, vede k neustálému toku soudních sporů. Úloha HR při řízení rizik zahrnuje prosazování pracovních a mzdových zákonů, pokud jde o dobu odměňování a odstupné. Zajistěte, aby zaměstnanci pochopili a že dohlížitelé spravedlivě a důsledně dodržují zásady a postupy organizace, pomáhá lidem chránit pracovníky i firmy. HR také sleduje dodržování imigrace tím, že uchovává formulář o ověření způsobilosti I-9 pro zaměstnance.
Zaměstnanecké vztahy
Souvisí s rizikovou rolí řízení lidských zdrojů je odpovědností podporovat bezpečné pracovní prostředí, které zase ovlivňuje kulturu. HR musí propagovat kulturu organizace prostřednictvím programů, které prokazují, že zaměstnavatel má obavy a zhodnotí zaměstnance. Morálka zaměstnanců ovlivňuje obrat, úroveň služeb zákazníkům a nakonec úspěch organizace. Zapojení zaměstnanců, poskytnutí příležitostí pro jejich rozvoj a uznání jejich příspěvků pomohou podpořit udržení a přilákat talentované pracovníky.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingVýcvik
Školení může dělat nebo zlomit podnikání zaměřené na pohostinnost. Od náboru a orientace nových zaměstnanců až po řízení supervizorů pro manažery představuje školení významnou roli v oblasti lidských zdrojů v celém odvětví a nástrojem pro snižování soudních sporů. Poskytování příležitostí zaměstnancům k tomu, aby dosáhli svého potenciálu prostřednictvím mentoringu a cross-trainingu, vyplácí dividendy v udržení, spokojenosti pracovníků a přitahování talentů.
Zaměstnanci
Zaměstnanost zůstává ústřední úlohou HR ve všech odvětvích. V pohostinnosti je rozhodující nábor spolehlivých kandidátů, kteří mají zákaznické služby. Další dilema specifická pro pohostinství pro personální pracovníky v hotelnictví a restauracích rozděluje pracovní zátěž mezi nezkušený a kvalifikovaný personál. Sezónní obchodní potřeby, které přímo souvisejí s schopností organizace poskytovat vysokou úroveň služeb, představují určité výzvy v oblasti pronájmu, školení a rozpočtování. Lidské zdroje musí předvídat, kolik lidí organizace potřebuje a kdy. Musí používat proces skríningu, aby zajistil, že všichni zaměstnanci mohou pracovat na úrovni, která splňuje očekávání hostů.
