Přední zaměstnanci domu v restauraci jsou tváří zařízení. Jsou to zaměstnanci, s nimiž zákazníci přicházejí do styku, například hostující jména, barman, pití, číšník a jídelní stoly. Tyto pracovní pozice obecně nemají požadavky na vzdělání, neboť nové zaměstnance obvykle získají praktické školení v oblastech, jako je bezpečná manipulace s potravinami a poskytování vynikajících služeb zákazníkům.
$config[code] not foundPozdrav zákazníků
Hostitelé a hostesky berou hovory, rezervují si poznámky a přivítají zákazníky, když procházejí dveřmi. V rušných dnech hostitelé berou jména zákazníků do svého čekacího seznamu, než je nasměrují do baru nebo do čekárny. Pomocí grafů otáčení tabulek pro rovnoměrné rozptýlení podnikání mezi číšnicemi hosté vedou zákazníky k jejich místům, nabízejí nabídky a každou tabulku o pokojích informují o této mimořádné večeři. Podle ONet OnLine získaly hosté a hostesky v roce 2013 mediánovou hodinovou mzdu ve výši 8,96 USD.
Podávání nápojů
I když barmani přímo neslouží zákazníkům v jídelně, jsou stále zodpovědní za to, že dělají všechny nápoje. Když barmani spravují patrony, kteří sedí u baru, pečují o to, aby číšnice přinášely nápojové objednávky na své stoly. Mezi bavlnoucími lahvemi a ozdobnými brýlemi s ovocem se barmanci také ujistějí, že používané brýle jsou vyčištěny, zařízení je otřeno a zásoby se snižují. ONet Online hlásí, že barmani dosáhli v roce 2013 mediánový příjem ve výši 9,09 dolarů za hodinu.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingDodávání jídla
Číšníci jsou upozorňováni hostiteli, když stůl sedí ve své sekci. Během několika minut směřují k nápojovému nádraží nebo baru, aby získali nápoje na stůl před tím, než přijali svůj pokrm. Národní sdružení restaurací poznamenává, že pokud čekající pracovníci obdrží speciální žádosti o vaření nebo alergie na alergie na potraviny, musí jasně informovat kuchyň, když vstoupí do objednávky. Například číšník může upozornit kuchyni na to, že jeho zákazník má citlivost na lepek, takže kuchaři mohou měnit rukavice, pánve, nože nebo jiná zařízení. ONet Online uvádí, že číšníci a číšnice přinesli v roce 2013 průměrnou hodinovou platbu ve výši 8,94 USD.
Pomoc spolupracovníkům
Zaměstnanci autobusu, nebo bussery, působí jako další ruce pro číšníky tím, že se starají o drobné detaily. Pokud je zaměstnanec čekat, například autobusy mohou naplnit vodní sklenice a přinést zákazníkům přídavky nebo ubrousky; a když se podávají velké skupiny, autobusy obvykle pomáhají přenášet zásobníky na stoly, které také vyčistí a vynulují, jakmile zákazníci odjedou. V závislosti na zařízení mohou bussery vyčistit nádobí a také umýt šálky za barem. Společnost ONet Online rozděluje všechny zaměstnance autobusu jako obsluhu jídelny a jídelny a pomocníky pro barmany a poznamenává, že v roce 2013 získali mediánovou sazbu ve výši 8,95 USD za hodinu.
