Ředitelé restaurací a stravovacích zařízení kontrolují každodenní provoz restaurací a dalších restaurací v hotelích, zábavních parcích nebo nemocnicích. Manažeři v restauracích s plným servisem se mohou specializovat na specifické oblasti, jako je kulinářství nebo služby. Jednotlivci v této profesi mohou mít získané vysokoškolské vzdělání v řízení jídelních služeb nebo mohou mít získané zkušenosti prostřednictvím školení. Každá cesta může připravit cestu pro podobné kariéry nebo pozice na vyšší úrovni pomocí znalostí získaných v terénu.
$config[code] not foundVedení ubytování
Ubytovaní manažeři jsou podobní manažerům restaurací, protože dohlížejí na každodenní provoz zařízení. Obvykle pracují v hotelích a motech, ale mohou se nalézt v jiných ubytovacích oblastech, jako jsou hostince, rekreační tábory nebo RV parky. Stejně jako ředitelé restaurací se mohou také specializovat na určitou oblast, jako je kancelář, kde řídí personál recepce nebo konvenční služby, kde koordinují činnosti a speciální akce. Mít předchozí zkušenosti s řízením by byl přínosem kandidáta na zaměstnání správce ubytování. Podle příručky Ocupational Outlook Handbook získává tato pozice od roku 2009 mediální plat 46 300 dolarů ročně.
Výkonný kuchař
Výkonní kuchaři pracují v restauracích nebo jiných zařízeních jídla a jsou odpovědní za vaření, plánování a směrování jídel. Dohlíží na všechny provozy stravovacích služeb a mohou pracovat v jedné nebo několika kuchyních v jednom zařízení. Tato pozice je kariérovou volbou pro manažery restaurací, protože zahrnuje jak management, tak zkušenosti s jídelnou. Někteří kuchaři mohou být podporováni na základě zkušeností v oboru, jiní mohou potřebovat dva nebo čtyři ročníky v oblasti kulinářského umění nebo pohostinství. Podle příručky Ocupational Outlook Handbook získávají výkonní ředitelé nebo šéfkuchaři od roku 2009 mediální plat 40.090 dolarů ročně.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingKuchařské vzdělávání učitelů vzdělávání
Manažeři jídelních služeb, zejména ti, kteří se specializují na kulinářské řízení, se mohou stát instruktory kuchařských školicích programů. Tito odborníci se nazývají učitelé profesního a technického vzdělávání (CTE) a pracují v odborných školách na střední nebo sekundární úrovni. Mohou vyučovat v mnoha oblastech, včetně kulinářského umění, výživy, vědy o potravinách nebo řízení potravinových služeb. Tato kariéra vyžaduje bakalářský titul v perspektivním oboru a výukovou licenci, ale existují alternativní způsoby, jak se kvalifikovat. Podle příručky Ocupational Outlook Handbook učitelé CTE na úrovni střední školy získávají průměrný plat ve výši 49 320 dolarů ročně a ti na sekundární úrovni získají od roku 2009 mediální plat 52 500 dolarů ročně.
