Hosteska je stejně jako životní krve v restauraci jako barman a zaměstnanec kuchyně, podle Food and Beverage Underground. Hosteska je tváří restaurace, první člověk, který přijde do kontaktu s hosty. Takže hosteska má mnoho povinností a povinností.
Hostesky Oblečení
Jednou z nejdůležitějších povinností hostesky je správně se oblékat, aby na hosty působil dobrý dojem. Zatímco některé restaurace mohou vyžadovat hostesku, kde by jednotný, jiný, elegantnější nebo jemně-jídelní restaurace nebude mít tento požadavek. Místo toho mají restaurace oblečený kód a umožňují hosteskám nosit si vlastní oblečení. Hosteska musí mít čistý a elegantní vzhled a neměla by nosit příliš mnoho klenotů nebo parfémů.
Přípravná práce
Před zahájením večeře se hosteska připravuje - například otírá menu, aby se ujistila, že jsou bez skvrn. Ona také bere telefonické rezervace a plány uspořádání sedadel. Hosteska také spolupracuje s manažerem restaurace, aby pomohla se soukromými večírky, které mají v restauraci jíst.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingSlužby zákazníkům
Během večeře se hosté přijíždějí do restaurace a přihlížejí je ke svým stolům nebo do čekárny. Odpovídá také na veškeré dotazy, které hosté o restauraci, večeřích či cenách nabízejí. Řídí patrony do oblastí, jako je toaleta nebo coatroom. Jakmile sedí u stolu jejich zákazníci, nabídne jim jídelní lístek a informuje je o jménu číšníka nebo servírky, která byla přiřazena ke stolu. Hosteska také poslouchá jakékoli stížnosti, které mají hosté, a snaží se je napravit.
Po-večeře povinnosti
Na konci večeře se hosté postará o to, aby patroni měli dobrý čas a rozloučili se s nimi. Ona také může pomoci servery s jejich po-večeře shromáždění.
