Když si uvažujete o hranolkách, pravděpodobně si je představíte vedle hamburgeru nebo jiného pokrmu. Ale nyní, hranolky mohou vlastně stát jako hlavní chod díky #getfried Fry Cafe.
Přečtěte si další informace o tomto novém otočení na hranolkách ao podnikání za ním v tomto týdnu Small Business Spotlight.
Co podnikání dělá
Nabídne francouzské hranolky s twist.
$config[code] not foundZakladatel Chris Covelli řekl Small Business Trends, že "#getfried Fry Cafe je rychlá restaurace, která se specializuje na gurmánské hranolky a hranolky pro zákazníky na cestách. Koncept nabízí šest typů hranolků: ručně broušený, pokrytý přímý řez, ochucený vaflový, kučeravý, sladký brambor a hranolky. Fries se pak mohou přizpůsobit drceným kuřecím masem, mletým hovězím masem nebo chilli a pokryté čokoládovým kořením, omáčkou, Nutellou, humusem nebo lanýžovým olejem. "
Obchodní nika
Odrůda.
Covelli říká: "Mnoho konkurenčních konceptů slouží jednomu druhu smaží. Máme šest. To nabízí větší rozmanitost a nekonečné přizpůsobení, což nakonec zvyšuje spokojenost zákazníků. "
Jak podnik začal
Vzhledem k nevyužitému trhu.
Covelli vysvětluje: "Byl jsem představen ve francouzských kavárnách v Nizozemsku a Kanadě a uvědomil jsem si, že americký trh byl poměrně nevyužit pro podobné gurmánské francouzské restaurace. Otevřeli jsme první #getfried location … v Buffalu v NY v roce 2015 a nyní máme dvě pobočky v západním New Yorku a jednu v San Antoniu v Texasu a další ve vývoji. "
Největší výhra
Podepsání první franšízy v San Antoniu, Texas.
Covelli říká: "Skupina je vedena Craigem Christopherem, veteránem v restauraci a pohostinství a bývalým majitelem franšízy Subway Sandwiches. Zájem o podnikání pro sebe, byl přitahován k #getfried kvůli rozumným franšízám a vývojovým nákladům, jednoduchým operacím a strategiím ostrých značek. "
Největší riziko
Otevření nákupního centra Buffalo.
Covelli vysvětluje: "Nákupní centra v Buffalu značně závisí na kanadských nakupujících a za uplynulý rok a půl se kanadský dolar oslabil. Otevření naší první lokality v obchodním centru znamenalo riskantní krok s ohledem na pokles kanadských návštěvníků, ale #getfried byl silný koncept a první umístění bylo obrovským úspěchem u spotřebitelů - což nás vedlo k otevření druhé #getfried v Buffalu krátce poté. "
Poučená výuka
Využijte rostoucí trendy.
Covelli říká: "Potravinářské nákladní automobily se mezi spotřebiteli stávají stále oblíbenějšími a také poskytují nižší počáteční náklady. Pokud koncept koncese proběhl s potravinovým vozíkem, mohli bychom si v této oblasti vybudovat povědomí o značce a poptávku za nižší cenu předtím, než začneme umísťovat cihlovou maltu. #getfried nyní provozuje úspěšný krmný vůz v San Antoniu a také očekává, že v následujících měsících debutuje v Buffalu v NY. "
Mimořádná událost
Fry stravování soutěže!
Covelli říká: "Abychom oslavili slavnostní otevření prvního místa #getfried, uspořádali jsme v hlavní hale obchodního domu soutěž s jídlem francouzských smažit. Deset soutěžících muselo za necelých 10 minut jíst tři velké, naložené koše. Bylo odhadnuto, že tři koše spolu vážily mezi pět až sedm liber! "
* * * * *
Zjistěte více o Small Biz Spotlight program
Obrázky: #getfried Fry Cafe; Nejlepší obrázek: Chris Covelli
1 Komentář ▼
