Úklidové středisko ubytovacího zařízení obvykle představuje největší pracovní náklady společnosti. Přestože přesná struktura útvaru údržby se liší v závislosti na velikosti nemovitosti, většina má podobnou celkovou organizaci.
Výkonná úroveň
Většina hotelových útvarů je vedena výkonnou hospodyní. Tento zaměstnanec je obvykle členem výkonného týmu. U menších nemovitostí se hlásí přímo generálnímu manažerovi. Ve větších objektech se může hlásit správci divize pokojů. Výkonná hospodyně je zodpovědná za správu personálu domácnosti, plánování rozpočtu, zjišťování potřeb čištění, nákupu zboží a koordinaci s ostatními odděleními za účelem zajištění vynikající služby pro hosty. Některé nemovitosti mají také asistenta výkonné hospodyně.
Čištění pokojů
Hlavní odpovědnost personálu hotelového úklidu je úklid pokojů efektivně, aby připravily pokoje pro kontrolu hostů do nemovitosti. Od návštěvníků se obvykle očekává, že vyčistí pokoj v rozmezí 20 až 30 minut, v závislosti na velikosti místnosti. Jiní v tomto oddělení zahrnují ošetřovatelky, kteří si vyzdvihují lněné pytle a doplňují vozíky pro domácnost a inspektory, kteří kontrolují každý pokoj poté, co je vyčištěn, aby se ujistil, že splňuje standardy kvality daného majetku.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingČištění veřejných prostor
Úklidová služba je také zodpovědná za veřejné prostory hotelu, a to jak v přední části domu, tak v zázemí domu. Mohou také odpovídat za úklid jídelních prostorů poté, co se zavřely, ačkoli personál jídel a nápojů je obvykle odpovědný za čištění během dne. Čistící prostředky pro veřejné prostory tvoří většinu této části útvaru údržby.
Prádelna
Vlastnosti, které mají interní prádelní služby, mají správce prádla, který odpovídá přímo výkonné hospodyně. Manažer prádelny řídí pracovní tok prádla a zaměstnanců prádelny. Pracovníci v prádelně zahrnují prádelny, které provozují podložky, sušičky, lisy a skládací předměty, a ložní prádlo, které přinášejí prádlo a odkládají je, jakmile je dokončeno. Některá oddělení prádelny si také najnou šicí stroj na opravu ložního prádla nebo opravu poškozeného prádla pro jiné účely (jako například zhotovení žínků nebo čistících ubrousků z ručníků nebo zástěrů jídelníčku z prostěradel).
