Tam je spousta možností tam pro občerstvení. Ale podnikatelé za společnost Ben's Soft Pretzels si myslí, že jejich možnosti se odlišují od ostatních.
Společnost používá starý recept Amish, aby vyrobil obrovské měkké preclíky a další pochoutky. Další informace o podnikání ao cestě těchto podnikatelů můžete získat v tomto týdnu na téma Small Business Spotlight.
Co podnikání dělá
Prodává měkké preclíky a další položky menu.
$config[code] not foundScott Jones, generální ředitel a spoluzakladatel společnosti Ben's Soft Pretzels, řekl Small Business Trends: "Ben's Soft Pretzels je domovem legendárních modelů Jumbo Soft Pretzels inspirovaných Amish, které jsou téměř dvojnásobné velikosti jiných měkkých preclíky a mají načechraný, ve své ústní chuti. Kromě podpisu Ben Jumbo Soft Pretzel nabízíme i řemeslné křepelky, které se jmenují Buggy Bites, Pretzel Stix, All-Beef Pretzel Dog a sandály Pretzel Pocket. Zákazníci mohou spárovat své čerstvé pečené prášky s našimi jedenácti gurmánskými máslovými omáčkami včetně sýra, Amish sweet mustard a mnoha dalšími možnostmi. "
Obchodní nika
Velikost a chuť.
Jones říká: "Naše preclíky jsou téměř dvojnásobné velikosti našich konkurentů a mají nafouklou chuť, která se roztavuje v ústech, že se nikdo z našich konkurentů nedokáže přiblížit."
Jak podnik začal
Vylepšením starého rodinného receptu.
Jones říká: "Ben Miller, spoluzakladatel společnosti Ben's Soft Pretzels a jeho manželka, třetí generace pekařů Amish, zdokonalila recept na těstoviny Amish / Dutch, která se dnes používá ve všech místech společnosti Ben's Soft Pretzels. První cukrárna společnosti Ben's Soft Pretzels byla otevřena v Concord Mall v Elkhartu, Indie a od té doby se rozrostla na 79 místech v osmi státech. "
Největší výhra
Partnerství s významnými maloobchodníky.
Jones vysvětluje: "Jedna z našich největších vítězství byla vyjednávání a provádění naší hlavní nájemní smlouvy se společností Walmart a naší hlavní licenční smlouvou s Meijerem. Tyto dohody nám umožňují otevřít pekárny v prodejnách Walmart a Meijer v celé zemi. "
Největší riziko
Koupě budovy.
Jones říká: "Uvědomili jsme si, že budeme potřebovat distribuční řetězec, který budeme rozvíjet. Nicméně, když jste nově vznikající značkou, je těžké dostat své vlastní produkty na trh bez vlastního rozdělování. Udělali jsme to s využitím malých pronajatých skladových prostor na několik let. Pak jsme se rozhodli koupit budovu. Byla to velká investice a riziko. Pokud by naše podnikání nevyšlo, byli bychom osídleni velkým nákupem nemovitostí. Riziko se vyplatilo, jelikož nyní spolupracujeme s firmou Gordon Food Services na distribuci našich vlastních předmětů a máme kuchyňskou linku schválenou FDA, která je bude vyrábět. Budeme i nadále používat budovu na další roky. "
Poučená výuka
Školení je nejdůležitější.
Jones říká: "Když jsme poprvé založili franchising, poskytli bychom pro naše zaměstnance a partnery franšízy komplexnější vzdělávací program. Myslím, že tito "průkopníci", kteří byli na začátku našeho podnikání, nám pomohli dostat se rychleji a nyní máme tyto procesy. "
Jak by strávili další 100 000 dolarů
Podpora Franchisees.
Jones vysvětluje: "Strávil bych ho v systému jako" Profit Mastery "pro naše franchisové partnery, abychom lépe porozuměli a vyvíjeli nástroje, jak zpracovávat finanční zprávy, které jsou spojeny s jejich podnikáním. Také bych vynaložil veškeré zbývající peníze na místní marketingový odborný výcvik pro naše franchisové partnery. To jim umožní překonat ve svých komunitách místní marketing a zapojení komunity. "
oblíbený citát
"Znak nelze vyvíjet v klidu a klidu.Jen díky zkušenostem s pokusy a utrpením může být duše posílena, ambice inspirována a dosaženo úspěchu. "- Helen Keller
* * * * *
Zjistěte více o Small Biz Spotlight program
Obrázky: Ben's Soft Pretzels, Facebook
1
