Na minulém týdnu jsme se setkali s Stevenem Carsem, který spoluzaložil krále popů s jeho bratrem. A co začalo jako přírodní ingredience popsickle společnost s jedním vozem v roce 2010 se změnila v společnost zaměstnávat více než 250 lidí rozložených přes osm měst v pěti státech.
Steven se se mnou podělil o to, jak je propuštěn z jeho podnikové práce a vedl k němu, aby objevil jeho obchodní příležitost, jak důležitost zapojení do komunity je klíčem k porozumění zákazníkům a jak zaměstnanec, který přináší jeho ukulele k práci s ním, je dobrý vhodné pro firmu.
$config[code] not foundNíže je upravený přepis naší konverzace. Chcete-li slyšet celý rozhovor, podívejte se na níže uvedené video nebo klikněte na vložený přehrávač SoundCloud.
* * * * *
Steven Carse: King of Pops je společnost popsicle, ale myslíme si, že je to mnohem lepší produkt. Místo umělé příchutě a různých jasných barev jsou to skutečné ovoce, zajímavé kombinace. Snažíme se je přivézt zábavným způsobem, takže jsme ve městě v mnoha událostech, kde se skutečně stanete, a pak děláme spoustu cateringů, jako kdybyste měli párty pro vaši kancelář nebo něco takového.
Malé obchodní trendy: Začali jste s bratrem?
Steven Carse: Jo, 2010, právě jsem byl propuštěn z mé firemní práce na světě a zamiloval se do této myšlenky s mým dalším bratrem, který je antropolog, a navštívil jsem s ním v Latinské Americe av Mexiku a Panamě po celé vysoké škole. To je to, co bych udělal pro své prázdniny, jel bych tam, kde by byl. Obrátil mě na paletu, což je španělské slovo pro popsicle. Zamiloval jsem se na tento výrobek na vysokou školu, když jsem o tom nic opravdu nemyslel. Pak, když jsem hledala něco nového, to prostě dělalo smysl, jako třeba proč se to nesnažit? Takže můj bratr, Nick, který je mým obchodním partnerem, byl v té době právníkem a líbil se mu, ale nemiloval ho. Rozhodli jsme se, že půjdeme společně.
Malé obchodní trendy: Co dělá tuto chuť Popsicle odlišnou od toho, co se tradičně dostáváte do Spojených států?
Steven Carse: Bylo by to opravdu jednoduché, ale sezónní, a snad i místní, přísady. Nebude to tak sladké, takže může být přidáno sladidlo, ale to nebude super, super sladké. Žádná umělá barviva nebo něco takového. Pak máte zajímavé kombinace chutí, takže určitě získáte malinové limetky nebo jahodovou limonádu, ale děláme také zajímavější věci, jako je limonáda zázvor z ostružinových oříšků nebo mozaika z grapefruitu nebo mandarinka.
Malé obchodní trendy: Dnes jsem měl jednu z nich. Bylo to dobré, mimochodem. Řekni nám trochu o obchodním modelu, protože je to opravdu fascinující, jak jste si nastavili a jak se pohybujete tam, kde jsou lidé.
Steven Carse: Začali jsme jako popová společnost s jedním pushcartem asi tři stopy dvěma nohama na ulici v Atlantě. To se stalo jen proto, že jsme neměli dost peněz na to, abychom dostali cihlovou maltu. Bylo to opravdu dobré požehnání, protože místo toho, abychom byli svázáni s tím jedním místem, mohli bychom jít všude tam, kde jsou lidé. Rychle jsme zjistili, jak najít události v okolí města a rostly třemi různými způsoby. Děláme spoustu B2C, takže prodáváme lidem hodně, děláme spoustu B2B, kde prodáváme podniky, a vydají to lidem možná v aktivaci nebo tak něco, a pak jsme také prodávat v celých potravinách a úhel potraviny.
Co začalo jako velmi jednoduché podnikání, myslím, že je to stále jednoduché, všechno je tak složité nebo tak jednoduché, jak chcete, ale bylo to spousta legrace. Přidali jsme některé kanály. Máme tu farmu západně od města, kde vyrábíme mnoho našich vlastních surovin. Máme distribuční společnost, v níž distribuujeme náš vlastní produkt společně s některými dalšími značkovými značkami potravin z jihu. Pak jsme také nedávno založili King of Pops barů, kde jsme sloužili "poptails", takže popsicles jde opravdu dobře s koktejly. Namísto toho, aby tam byl váš led a trochu zředí nápoj, vložil jste do něj láhev a mohlo by to zvýšit nápoj. To bylo zábavné. Každý rok je to něco nového.
Trendy pro malé firmy: Jak udržujete krok s vašimi zákazníky, lidmi, kteří nakonec kupují pop na ulici? Jak zůstáváte v kontaktu a začínáte budovat vztah kolem toho?
Steven Carse: Začínáme najímat lidi, o kterých si myslíme, že lidé budou mít zájem mluvit s vozíkem. Existuje tolik konkurence v sociálních médiích a informačních bulletinách a všech těch místech, a děláme to všechno. Musíte je určitě dělat, takže je to jeden způsob, jak to děláme. Snažíme se být skutečně aktivní v komunitě prostřednictvím hostingových akcí, takže máme jógu v každé z měst, ve kterých se nacházíme, a to každým týdnem mezi 200 a 700 lidmi. Máme běžecký klub. V průběhu roku budeme mít různé události. Prostřednictvím těchto událostí udržujeme naši komunitu, kromě všech ostatních věcí. Sociální média jsou velmi důležité. Je to způsob, jak udržovat lidi vždy v pořádku s tím, co děláte, a udržet rozhovor. Opravdu se nám líbí osobní kontakt.
Trendy pro malé firmy: Zmínili jste se, že v mnoha případech zjistíte, kde se chystáte nastavit na den, a pak musíte nechat lidi vědět: "Hej, my jsme tady."
Steven Carse: Jo, jistě. Když jsme poprvé začali v roce 2010, postačíme obrázek našeho menu na Twitteru, to je místo, kde jsme, a sociální média byla dost nová, kde byli lidé nadšeni. Jsou to jako: "Konečně mohu použít něco na Twitteru." Odešli a našli nás. Nyní je to tak zaneprázdněné, takže pokud pošlete obrázek vaší nabídky, nikdo ji opravdu neuvidí, pokud nebude s tím spojen příběh, takže vždy hledáme skvělé příběhy a věci, o které se lidé budou zajímat. To je klíč.
Trendy pro malé firmy: Zmínili jste také, že vaši zaměstnanci musí mít určitou mentalitu a schopnost pomoci, aby to fungovalo.
Steven Carse: Jo, naše očekávání jsou trochu jiná. Myslíte na Chick-fil-a, jsou jako zlatý standard této skvělé služby, nebo jako restaurace rychlého občerstvení, ale jejich role je, aby se vešly do formy. Na co jsem na naší firmě opravdu pyšný je, určitě očekávám, že jdete na určité místo, kde nemůžete nosit cutoff cisterny nebo cokoli jiného, ale určitě můžete být sám a je to povzbuzováno, abyste přinesli cokoliv jste zájem o tento svět. Je to docela volný tok. Zní to klišé, ale je tu člověk, který přivádí svého ukulele k vozíku a hraje ho. Je to jen taková atmosféra, kde je prostě položena zpět. Lidé se mohou bavit. Myslím, že když mají tolik zábavy a jsou samy o sobě, to se opravdu překládá.
Trendy pro malé firmy: Zmínili jste se, že máte více než 250 lidí, kteří pracují v různých lokalitách, na kterých jste. Jak se vám to podaří? Jak to s tím udržuješ?
Steven Carse: Je to zrádné. Používáme nějaký dobrý plánovací software. A navíc, existuje spousta způsobů, jak to udělat nyní, ale používáme produkt nazvaný Office Vibe, který jim dává příležitost anonymně odpovědět na řadu otázek. Je to dobré učení. Lidé říkají, co je obtěžuje, stejně jako stolička není pohodlná. Dobře, možná byste to možná neslyšela, kdybychom ji neposlouchali.
To je těžké. To je rozhodně nejtěžší. Řízení lidí je jen kvocient toho, kolik vám záleží. Čím více se staráte o lidi, tím tvrdší je to, protože je snadné říkat "jdi do toho." Pokud chcete udělat něco, o co se alespoň zajímá, nemám žádnou iluzi, že každý, kdo přijde ve dveřích to chce být jejich kariéra a da da da da da, a to je v pořádku. Tak to má být, ale opravdu musí věnovat spoustu času a energie při péči o lidi.
Trendy pro malé firmy: Zmínili jste se, že používáte Xero už asi čtyři roky. Jak vám něco jako Xero pomůže rozvinout firmu tam, kde je dnes?
Steven Carse: O čem jsem mluvil dříve, jsme otevřeli nové firmy. Začali jsme s jediným městem, teď je to King of Pops Atlanta, pak jsme otevřeli nový účet, King of Pops Charlotte, a to je nový obchod. Má novou sadu knih. Každá entita, máme asi 10 nebo 11 různých entit, jsou všichni na jiném Xero, nevím, účet, cokoliv a mluví se opravdu dobře. To funguje opravdu dobře pro nás. Je to prostě snadný způsob, jak to zvládnout a být vždy v kontaktu. Můžete vytáhnout telefon a podívat se na věci. Využíváme nabídky v faktuře pro celou naši restauraci a některé z funkčnosti a viditelnosti, pokud lidé vidí citát nebo něco vidí, je to určitě užitečné.
Trendy pro malé firmy: Cool. Jaké jsou plány do budoucna? Chystáte se rozdělit do více měst?
Steven Carse: Jo, naše vize je zůstat na jihu. Chceme být na jihu takovým místním ovlivňovatelem potravy a chceme být blízko lidem, kterým sloužíme. To je místo, odkud jsme. Nemáme velké plány jít na mezinárodní úrovni nebo cokoli jiného. Na jihu je stále ještě spousta prostoru. V Atlantě stále existuje spousta prostoru. Je to velké město. Usilujeme o to, abychom tam všichni zasáhli.
Plány rozhodně stále rostou. Nepůjdeme ven a hledáme peníze na VC nebo cokoliv, ale stále rostou jako 10% až 20% ročně. Právě jsme se připojili k stadionu, takže jsme v SunTrust Parku a my jsme v Greenville Drive a my jsme v Nashville Sounds, takže se nám opravdu líbí myšlenka být … je to jen další způsob, jak přímo komunikovat s zákazník. Normálně máme na našich vozících deštník, ale nosíme dážďové klobouky pro kluky, kteří chodí nahoru a dolů na stánky, takže je to trochu legrace. Tam je spousta místa pro růst tam, a já jsem se zmínil dříve jsme otvírat nějaké cihly a malty opravdu malé bary, ale kde se můžeme postarat o vaše děti tím, že si je pop a pak, pokud jste chtěli mít koktejl nebo pivo, můžete.
Trendy pro malé firmy: Pěkný.
Steven Carse: Není to místo, kam bys šel, aby utopil tvé bolesti. Je to spíš místo, je to zábavné, upřímné a světlé místo.
Trendy malých firem: Líbí se Na zdraví.
Steven Carse: Budeme tam. Několik z nich otevíráme v příštích několika letech, a to je velice vzrušující věc, krok pro nás.
Toto je součást seriálu One-on-One Interview s myšlenkovými vůdci. Přepis byl publikován. Pokud je to rozhovor s audiem nebo videem, klikněte na vestavěný přehrávač výše nebo se přihlaste přes iTunes nebo přes Stitcher.
Komentář ▼
