USA jsou největším spotřebitelem kávy na světě a každý den se spotřebuje více než 400 milionů šálků. Kavárny rostou každoročně o sedm procent, což z něj činí nejrychleji rostoucí segment restauračního průmyslu, podle Coffee-Statistics.com. Káva je zjevně velkým obchodem; takže pokud chcete změnit vaši vášeň na kofein do trvalého zaměstnání, existují oblíbené kariéry.
$config[code] not foundSprávce kavárny
Správce kavárny je jedním z mnoha zákaznických služeb v kávovaru. Pokud pracujete jako obchodník pro řetězec, obvykle budete mít dohlížecí úlohu, abyste zajistili, že jídlo a služba budou splňovat standardy společnosti. Budete také zapojeni do pronájmu a hromadného objednávání kávy a potravin od centrálního dodavatele. Manažeři kavárny se často rozvíjeli od baristů (kavárny) až po manažery asistentů.
Dodavatel kávy
Dodavatel kávy působí jako prostředník mezi pěstitelkami kávy a kavárnami a obchody na nákup fazolí. Chcete-li být dodavatelem kávy, musíte být odborníkem na kávu, seznámený s odrůdami a trendy prodeje. Musíte mít silné obchodní a organizační schopnosti, aby bylo možné zajistit balení a přepravu. Musíte být stejně spokojeni mluvit s vrcholovými manažery a pěstitelé kávových řetězců. Jazykové dovednosti jsou mimořádně užitečné, zejména ve španělštině, protože tolik kávy pochází z Jižní Ameriky.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingKávový koláč
Dodavatel kávy, který chtěl prodávat řetěz, musí předložit fazole do degustátorů společnosti. Degustér (podobně jako ochutnávka vín) má extrémně pokročilý smysl pro chuť a vůni. Například špičkový italský kávovar Michele Mastrantuono může rozlišovat mezi 100 druhy kávy. Úkolem zkušeného je zjistit kvalitu a použitelnost fazole a vyvinout nové směsi. Degustátor v podstatě kávu nepoužívá, protože by znamenal pít víc než 100 šálků denně. Místo toho taster vyzařuje z lžičky do zadní části úst, aby ochutnal chutě, a pak ji vyplivne.
