Většina spotřebitelů nemá problém najít místní pizzerii, místní rychlou příležitostnou restauraci nebo vyšší zařízení. Ale nalezení všech těch v jednom místě může být trochu trickier. Rascal House si klade za cíl umístit špičkové přísady s příležitostným jídlem, jako jsou pizza a hamburgery a klidné prostředí. Další informace o značce a jejích příbězích naleznete v tomto týdnu Small Business Spotlight.
Co podnikání dělá
Spouští řetězec rychlých neformálních restaurací.
$config[code] not foundPrezident Niko Frangos řekl Small Business Trends: "Rascal House je špičková restaurace na rychlé občerstvení, která podává jednu pizzu, rodinnou atmosféru, pizzu, hamburgery, hranolky, sušenky, saláty, křídla a chutné mouchy. Nejsme typický obchod s pizzou, ani typická rychlá restaurace. "
Obchodní nika
Použití špičkových ingrediencí v rychlé neformální atmosféře.
Frangos říká: "Jednoduše, jen málo podniků dělá to, co děláme. Za prvé, velmi málo míst dělá pizzu plátkem, který je vždy podáván čerstvý. Za druhé jsme si od svého prvního dne vybudovali rychlé jídlo, které lze snadno dodat při zachování integrity potravin. Postavili jsme si pověst kolem rozmanitého menu, vysoce kvalitního a cenově dostupného jídla, které také dobře cestuje. "
Jak podnik začal
Z páru s komplementárními dovednostmi.
Frangos vysvětluje: "Rascal House začal v roce 1980 založen Mikeem a Fouly Frangosem. Fouly se vždy soustředila na to, aby se ujistil, že recepty jsou výjimečně špičkové, prezentace byla vždy výjimečná. Mike miloval službu lidem a poskytoval pozoruhodné služby. Kombinace Mikeovy lásky k bezúhonnosti jídla, ostatní a Foulyho láska k vaření znamenaly perfektní recept na vytvoření Rascal House. "
Největší výhra
Umožnit ostatním, aby se stali majiteli skladu.
Frangos říká: "Energie a vášeň, kterou nezávislý majitel obchodu přináší, je nakažlivý. Získat šanci a rozšiřovat příležitost našim zaměstnancům umožnilo značce začít růst. Vidět úspěšnost našich franšízových partnerů a jejich položení základů pro další účast na naší značce je naše největší vítězství zatím. "
Největší riziko
Přemístění stávající podnikové polohy do zcela nového umístění.
Frangos říká: "Přestože jsme se nacházeli ve staré budově, kterou jsme vlastnili a potřebujeme obnovit, mohli jsme přežít bez pohybu. Stará firma byla dobře známá. Byli jsme v žádoucím koutu a na tomto místě jsme měli dlouhou historii. Když se otevřela realitní příležitost, rozhodli jsme se, že nám umožní úplné vybudování a vytvoření modelového umístění pro rozšíření franšízy. Rozhodli jsme se přesunout celý podnik. Byl časově citlivý. Byl nám vystaven spousta neznáma s budováním na novém místě atd. Mnoho věcí se stalo a mohlo by být hodně špatné, že by to opravdu zasáhlo naše podnikání a naši zákaznickou základnu. Naštěstí se každý z našich vedoucích týmů sháněl kolem toho, jak se věci dělají s co nejmenším dopadem. S velkou námahou a trochou štěstí jsme dokázali vytáhnout. "
Poučená výuka
Nastavte systémy růstu na místo.
Frangos vysvětluje: "Od prvního dne bych začal vyvíjet lásku lidí, kteří by pomohli značce růst. Také bych se soustředil na to, že jsem zavedl systémy pro duplikaci značky. Strávili jsme spoustu času na vývoji systémů, které by vedly k ziskovým a silným obchodním procesům, ale zavedení systémů a kontrolních mechanismů pro duplikaci nepřicházelo až o mnoho let později. "
Jak by strávili další 100 000 dolarů
Přidání nových obchodů a členů týmu.
Frangos dodává: "Bude to směřovat k rozvoji nového obchodu a rozvoji našeho týmu."
Jak získali jméno
Od prvních členů týmu.
Frangos vysvětluje: "Než jsme se otevřeli jako Rascal House, koupili jsme to, co byla stará mléčná královna od předchozích majitelů. Součástí dohody bylo, že jsme museli po několik měsíců pokračovat v provozu jako Dairy Queen. Tento obchod byl přes ulici od vysokoškolského kampusu v centru města a většina zaměstnanců byla tvořena vysokoškolskými dětmi. Po celou dobu, kdy byla provozována jako mléčná královna, se Mike snažil zjistit, co to nazývá a jednoho dne se na něj objevil. Měl by odkazovat na všechny děti pracující v restauraci jako Rascals a myslel si, že jméno Rascal House bude jméno, které by vždy přivítalo ty Rascals, které zaměstnával a každý den chodily do restaurace. Dnes přivítáme všechny mladé a staré Rascals a naše restaurace budou vždycky doma mimo domov pro pohodlné jídlo a služby s úsměvem. "
oblíbený citát
"Nic v tomto světě nemůže mít místo vytrvalosti. Talent nebude: nic není obyčejnější než neúspěšní muži s talenty. Genius nebude; neoprávněný genius je skoro přísloví. Vzdělání nebude: svět je plný vzdělaných opuštěných. Samotná persistence a odhodlání jsou všemohoucí. "- Calvin Coolidge
* * * * *
Obrázky: Rascal House, Facebook
1
