Definice pohostinství v hotelu

Obsah:

Anonim

Hotelové úklidové útvary mohou být považovány za velvyslankyně hotelu kvůli jejich odhodlání a zodpovědnosti za zachování obrazu hotelu. Úklid provádí detailní práci v pokojích a hotelových prostorách a poskytuje tak čisté a pohodlné prostředí, které hoteli hosté mohou užívat. Prostřednictvím úklidu a uspořádání veřejných prostranství zajišťují úklidové oddělení, že to, co hosté vidí a zažijí, mají za následek pozitivní dojem z nemovitosti.

$config[code] not found

Funkce

Hlavní úlohou hotelového ústavu je čištění pokojů. Úklid úzce spolupracuje s recepcí a komunikuje, když jsou pokoje čisté a připravené pro hosty. Ačkoli jsou obvykle spojené s úklidem a dezinfekcí pokojů, hospodyně jsou také odpovědné za další oblasti, jako jsou veřejné toalety, konvenční prostory a kanceláře. Úklidové oddělení často řídí prádelny, které zahrnují prádlo a pracovní uniformy. V některých hotelech jsou hosté odpovědní za inventarizaci minibarů a pokojovou službu.

Typy

Útvary úklidu zahrnují řadu pracovních titulů. Oddělení bude mít obecně ředitele hospodáře, někdy nazývanou výkonnou hospodyní. Tento zaměstnanec odpovídá za řízení oddělení a jeho zaměstnanců. Útvary domovní péče mají také školitele, kteří kontrolují práci a několik typů personálu linky, včetně místnost obsluhy, prádelny, odklidit obsluhy a obsluhující veřejnost. Navíc jiní zaměstnanci v domácnosti provozují kancelář oddělení tím, že odpovídají na telefony a dispečinku. V některých hotelech jsou personál kanceláří zodpovědný za řízení ztracených a nalezených položek.

Video dne

Přinesl vám Sapling Přinesl vám Sapling

Velikost

Úklidové oddělení je často největším oddělením zaměstnanců v hotelu. Počet zaměstnanců je relativní vzhledem k velikosti hotelu a může být kombinací zaměstnanců hotelových služeb na plný úvazek a dočasného pronájmu práce. Počet zaměstnanců na plný úvazek je obecně založen na průměrném počtu míst, které může jedna hospodyně čistit v jedné směně. Úplná velikost útvaru domácnosti je založena na počtu pokojů na hospodyně za den, ale denní plánování závisí na obsazených místnostech a / nebo speciálních projektech.

Plán

Hotelové úklidové jednotky pracují 24 hodin denně, ale většina zaměstnanců pracuje během dne. Denní posunování hospodyně jsou typicky ošetřovatelé, kteří začínají čistit pokoje ráno. Plán úklidu se točí kolem obsazenosti hostů, takže úklidové oddělení jsou na nejrušnějším místě mezi odhlášením hostů v dopoledních hodinách a odpoledním check-inem. Služební hosté jsou naplánováni na večerní směny, takže mohou provádět noční odpoledne v pokojích. Pracovníci v prádelnách a veřejném prostranství mohou pracovat na jakékoli změně.

Nástroje

Pracovníci místnosti obvykle používají vozík, aby drželi své nářadí a zásoby, aby s sebou mohli do každé místnosti přinést potřebné vybavení. Vozíky jsou zásobovány chemikáliemi a čisticími prostředky k čištění povrchů v pokojích a koupelnách. Na vozíku je také vysavač, koště a koše. Přestože nejsou přiváděny do všech místností, kobercové šampóny a ozónové stroje mohou být přeneseny do místností, které vyžadují zvláštní pozornost čištění.