Kulinářská kariéra je lákavá k rostoucímu počtu lidí díky popularitě televizních pořadů v kuchyni, které předvádějí kuchaře jako celebrity a účastní se soutěžících připravujících zábavné a tvůrčí pokrmy v kuchyni. Stát se šéfkuchařem není jen o krájení a nakrájení; to vyžaduje těžkou práci, odhodlání a dovednosti. Než se zapojíte do gastronomické školy, měli byste pochopit klady a zápory spojené s kariérou v kulinářském umění.
$config[code] not foundPros kuchařského umění
Kariéra v kulinárním umění může být kreativní, náročná a zábavná. Nejste v celém dni ve skříňce ani podřízeni k počítači. Posuny jsou často flexibilní - možná budete moci pracovat ráno, odpoledne a / nebo večery. Mnoho lidí je příliš unavených nebo nezkušených na vaření pro sebe a dává přednost pohodlí jídelna, což znamená, že poptávka po kuchařů a kuchařů je neustálá a očekává se, že bude i nadále růst. Celodenní pozice obvykle zahrnují výhody jako zdravotní pojištění a placené dovolené.
Nevýhody kulinářského umění
Lidé v kulinárním umění pracují dlouhé hodiny s několika přestávkami. Stále jsou na nohou a často pod tlakem, aby rychle dodávali jídla. Pracovní podmínky mohou být nebezpečné - horké kamna, ostré nože a kluzké podlahy mohou vést ke zranění. Pracovní doba často zahrnuje svátky a víkendy a může se prodloužit až do noci. Silná konkurence ztěžuje pohyb na kariéře. Práce mohou být monotónní a únavné a pro zaměstnance pracující na částečný úvazek neexistují žádné výhody.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingDovednosti a zkušenosti
Chcete-li uspět v oblasti kulinářských umění, musíte prokázat kreativitu v kuchyni. Základní znalost kombinací potravin a párování je zásadní; úspěch vyžaduje příchod inovativních a originálních receptů, které nastaví vaši restauraci na rozdíl od konkurence a lákají hosty, aby se často vraceli. Obvykle začnete pracovat na kuchyňské přípravě nebo vaření na lince a budete se muset dokázat pomocí konzistence a kvality předtím, než začnete pracovat až po výkonného kuchaře.
Vzdělávání a odborná příprava
Několik stupňů formálního školení a vzdělávání je obvykle nutné, abyste dostali nohu ve dveřích, když se věnujete kariéře v kulinárním umění. Možnosti zahrnují vzdělávací programy na vysoké škole, odborné škole nebo kuchařské škole. Pohostinnost ze čtyřletého vysokoškolského studia s kuchařským uměním je další možností. Střední vzdělání může být drahé, ať už si vyberete vysokoškolskou nebo kuchařskou školu; může to chvíli trvat, než půjdete na studentské půjčky.
