Osobní šéfkuchař jde do domova klienta a připravuje jídlo s kvalitní restaurací, aniž by si zákazník někdy stoupal v provozovně jídelníčku. Jako osobní šéfkuchař by vaše ceny mohly určit, zda jste nebo nebyli najati. Nadměrné účtování by mohlo způsobit, že se zákazníci budou vyhýbat, zatímco nabíjení příliš málo může klientům předpokládat, že nemáte zkušenosti s vytvářením pokrmů, které si přejí.
Hodinově
Pokud vyberete hodinovou sazbu, budete chtít pevnou hodinovou částku, která pokrývá váš čas během přípravy jídel a skutečného vaření. Většina osobních kuchařů v průměru účtuje od 35 do 50 USD za hodinu. Tento rozsah odráží zkušenosti, typ položek, které vytvoříte, a jakékoliv speciální služby, které můžete poskytnout. Například pokud nabízejíte speciální dietní menu - jako např. Menu pro diabetiky - můžete na horní straně této hodinové sazby nabíjet ve srovnání s kuchařem, který připravuje obecné stravování.
$config[code] not foundNájemné
Někteří osobní kuchaři se rozhodnou účtovat paušální poplatek, nikoliv hodinovou sazbu. Paušální částky se liší v závislosti na typu požadované osobní služby šéfkuchaře. Můžete například nabídnout různé paušální sazby pro večeře pro páry versus rodinné nebo týdenní stravovací služby. Váš paušální poplatek může být za službu nebo za každé jídlo na osobu. Podle společnosti HCareers.com většina osobních kuchařů účtuje od 14 do 20 dolarů za každé jídlo na osobu v závislosti na požadované službě.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingPlat
Pokud hledáte zaměstnance na plný pracovní úvazek u jednoho zaměstnavatele, pravděpodobně bude chtít platit plat místo splátky za hodinu nebo za paušální poplatek. Zaměstnaná pozice může odrážet počet hodin práce v týdnu nebo každý den, přičemž tyto hodiny vynásobíte hodinovou sazbou. Většina platových pozic činí průměrně 30 000 až 40 000 dolarů ročně za live-in a live-out osobní pozice kuchaře.
Úvahy
Při nastavení osobních kuchařů by měla být vaše zkušenost a školení faktorem. Máte-li roky zkušeností s restaurací a formální kulinářské vzdělání, můžete díky svým zkušenostem účtovat více za služby. Kromě toho budete muset zohlednit dodatečné poplatky, jako jsou přísady, čas strávený plánováním jídel, čas vynaložený na nakupování a vyčištění. U jednorázových zaměstnavatelů účtujte i paušální poplatek nebo hodinovou sazbu kromě nákladů na potraviny a přísady. V případě platových pozic byste chtěli stanovit měsíční rozpočet na nákup potravin, který by měl váš zaměstnavatel zaplatit kromě vašeho platu, aby se z vašich zisků nedostaly přísady a potraviny.
