Podle časopisu New York Times: "Na Denverově kulinářské specialitě, červené maso, která je hlavním lákadlem v gastronomických koutcích Starého Západu po celém městě, se nikdo nedostane." V závislosti na tom, jak se na to podíváte, může být tato specialita města Coloradan příležitostí otevřít další restauraci, která dělá toto téma ještě lépe, nebo si zahrát různé chuťové pohárky. Bez ohledu na druh restaurace, kterou se rozhodnete otevřít v Denveru, budete potřebovat solidní obchodní plán, plán propagace a řadu licencí.
$config[code] not foundOtevřete tu restauraci
Napište obchodní plán. Nejdůležitější částí toho bude rozhodování o tom, jaký druh jídla chcete sloužit a v jakém prostředí. Podívejte se, jestli najdete typ jídla, které je v Denveru nedostatečné (tip: to nebude hovězí). Možná, že gastropub s rozumnými cenami zaplní díru. Nebo v restauraci fondue v švýcarském stylu pro studené Colorado noci by mohla být vítána. Použij svou představivost.
Vyberte místo. Denver je plochý jako palačinka, takže jakmile budete mít kapitál dohromady, narazíte na dlažbu a hledáte místo pro vaši restauraci. Snažte se najít rovnováhu mezi nalezením místa, které nemá příliš mnoho sousedních restaurací (soutěž), ani příliš málo zajímavých obchodů (ztratili byste noční provoz).
Zvýšit kapitál. Otevření restaurace je drahá. Ujistěte se, že máte dostatek k pokrytí nákupu nebo pronájmu místa, které pokryje ztráty za první rok, zaplatíte sebe i své zaměstnance a nakupujete zařízení a přísady. Pokud nemáte dostatek peněz, prezentujte svůj podnikatelský plán potenciálním investorům. Nebo si půjčte od banky.
Vylepšete návrh vaší nabídky. Mějte na paměti typ lidí, které chcete přilákat. Rodiny, senioři, romantické páry a jednotlivci všechny chtějí různé druhy jídla. Vytvořte formát, který je atraktivní pro vaši cílovou skupinu - např. Velký tisk pro seniory.
Požádejte místního inspektora zdravotní péče o licenci na manipulaci s potravinami a pokud máte v úmyslu jej podat licenci na likér. Licence na manipulaci s potravinami bude stát 10 dolarů a je k dispozici online na webu Colorado Food Handlers.
Připravte se na své slavnostní otevření. Poslední krok před otevřením přichází s komplexním marketingovým plánem. Mějte na paměti, že Denver má více než 3 miliony obyvatel, což je tak úzké na vaší demografické stránce a jak se k nim dostat. Zvažte prudké snížení cen za první týden v podnikání. A můžete vyřadit reklamy na populárních rozhlasových stanicích nebo v místních novinách Denver Post. Dělejte vše, co je v pořádku, abyste upoutali pozornost na vaši novou restauraci.
