Zamyslete se zpět na snídani během dětství. Co jsi jedla? Pokud jste vyrůstali během 80. či 90. let, je docela pravděpodobné, že se jedná o sladké obiloviny nějakého druhu.
Takže i když se dnes hodně lidí soustředí více na zdravé možnosti snídaně, tyto obiloviny nabízejí nostalgii pro lidi, kteří se z nich těšili. A to je to, co se v Londýně zabývá Cereal Killer Café.
$config[code] not foundIdenční dvojčata Gary a Alan Keery otevřeli v tomto měsíci Cereal Killer Café. Vedle skutečných obilovin, které slouží, se podnikání stává nostalgickým faktorem s nábytkem Formica a starými obilnými krabicemi zdobícími stěny.
Je to neobvyklý koncept pro firmu. Obilniny určitě není rozvinutým trhem ve vyspělém světě. Objem obilovin v USA se za posledních pět let snížil o sedm procent, podle Mintela. Ale nostalgie může být silná věc. A toto podnikání je méně o skutečné obilovině a více o zkušenosti.
Firmy již řadu let používají nostalgii, aby získaly zákazníky a přiměly lidi mluvit. Od jemné konstrukční inspirace až po skutečné výrobky modelované podle starších položek se zdá, že retro trend je ten, který neodchází.
Tak zůstává otázka. Bude 20ti letů z cesty jíst v restauraci, která od dětství podává sladké cereálie? Vaše střeva může říkat ne. Ale když uvidí ten malý připomínku své oblíbené dětské snídaně v okně, mohlo by to stačit jen proto, aby je vytáhli dovnitř. A kdysi, mohou se dokonce pochlubit všestranným retro prostředí, aby se vrátili nebo řekli svým přátelům.
I když podnikání nebylo dlouho otevřeno, zdá se, že lidé byli natolik zasaženi nostalgií, aby si všimli. Gary Keery řekl CNN Money:
"Lidé říkají, že děláme jejich sny."
Obrázek: Cafe Killer Cereal
6 Komentáře ▼
