Otevření restaurace v Dallasu nabízí možnost pracovat s lidmi, vychutnat si jídlo a být samostatně výdělečně činný. Podle nejnovějších výzkumů z Greater Dallas Restaurant Association, nové restaurace v Dallasu vzrostly o 22 procent od roku 2007 do roku 2008. Chcete-li se připojit k počtu úspěšných restaurací v Dallasu, zvažte faktory, které říká Cornell University studie jsou klíčové pro úspěch restaurací. Studie zjistila, že restaurátoři musí při otevírání restaurace zohlednit ekonomické, marketingové a manažerské perspektivy.
$config[code] not found
Vytvořte koncept restaurace. Podle Cornell University je jedním z klíčových prvků úspěchu restaurace, který má specifický koncept, který byl důkladně prozkoumán. Podle Michiganské státní univerzity, jeden způsob, jak vytvořit koncept, je zvážit, jaký typ restaurace chybí v Dallasu, jaký typ soutěže existuje pro ostatní restaurace a jaký cenový rozsah si lidé mohou dovolit. Chcete-li přijít s přesným pojetím vaší restaurace, Michigan State University navrhne popisovat restauraci ve dvou až třech větách, upřesňující typ potravin a demografické.
Získejte povolení k prodeji a povolení k restauraci. Povolení daně z prodeje lze získat online prostřednictvím státu státu Texas. Ukažte povolení k dani z prodeje, identifikaci fotografií a zaplatit poplatek 300 USD za povolení k restauraci. Povolení restaurace je dáno úřadem Dallas pro ochranu potravin a školství, který je otevřen od pondělí do pátku.
Určete správce jídelních služeb. Podle úřadu Dallasu pro ochranu životního prostředí a zdravotnických služeb v kanceláři pro ochranu a vzdělávání potravin musí každá restaurace mít jednoho zaměstnance projít třídou řízení stravovacích služeb, která je k dispozici na celém území státu. Třída zahrnuje 14 hodin školení o správném zacházení s potravinami a zkouška musí být předána na konci kurzu. Každý, kdo je v restauraci, může být určeným manažerem jídelních služeb, včetně číšnice, generálního manažera nebo barmana.
Nainstalujte zařízení komerčního stupně. Podle úřadu Dallasu pro ochranu životního prostředí a zdravotnických služeb úřadu pro ochranu potravin a školství, dřezy musí být instalovány v kuchyni každých 25 stop, kromě třídílného umyvadla. Tyto položky musí být na místě před otevřením restaurace. Potřebné vybavení se bude lišit v závislosti na tom, jaký druh jídla slouží restaurace; město Dallas pouze upravuje typ umyvadla, které musí být použito. V restauračních obchodech, jako je restaurace Lone Star Restaurant Supply, se obchodní zařízení může pohybovat od několika set dolarů až po několik tisíc dolarů v závislosti na velikosti a typu.
Trh v restauraci. Chcete-li spustit restauraci v Dallasu, je třeba, aby potenciální zákazníci věděli, že je otevřený pro podnikání. Možné způsoby, jak to udělat, jsou najímat tým pro styk s veřejností, vybírat reklamu v regionálních časopisech a v místních novinách nebo zasílat na místní obyvatele letáky. Místní publikace zahrnují Dallas Morning News, časopis D a moderní luxusní Dallas. Chcete-li umístit reklamu, obraťte se na zástupce pro reklamu u každé publikace. Náklady na inzerci se pohybují od několika set dolarů za malou novinovou reklamu až po tisíce dolarů pro inzerci v celých stránkách v časopisech. Chcete-li se dozvědět více o konkrétních velikostech reklam a rozpisu cen, požádejte publikaci o sadu médií.
Tip
Zamluvte si zaměstnanci s dostatečným časem, abyste je mohli trénovat před otevřením restaurace. Nový personál bude muset zapamatovat nabídku a mít čas na cvičení vaší restaurace.
Varování
Pokud se chystáte koupit restauraci, která již existuje, nebo ji založíte v bývalém restauračním prostoru, obraťte se nejprve na oddělení životního prostředí a zdravotnických služeb v Dallasu. Oddělení vám může říci, zda vybavení, podlaha, stěny a další strukturální problémy splňují současné kódy zdravotnických oddělení
