Správný čas na temperování oceli pro nůž je po tom, co byl kotouč vytvořen a tvarován, ale před konečnou montáží a leštěním. Tvrzení při vyšších teplotách vede k měkkému ostří, které bude trvanlivější a bude méně pravděpodobné, že se odrazí, ale nebude mít ani hranu. Tvrzení při nižších teplotách přináší tvrdší nůž, který zůstane ostřejší, ale bude také křehčí.
$config[code] not foundRozhodněte, jak bude nůž použit. Nože, které uvidí mnoho zneužívání, musí dosáhnout vyšších teplot, aby bylo zajištěno, že čepel bude dostatečně flexibilní, aby se zabránilo přichytávání při těžkém používání. Patří sem ostřičky, lovecké a řezbářské nože, kde je nejdůležitější retence hran.
Umístěte kotouč do trouby při správné teplotě pro zamýšlené použití a pro typ použitého oceli. To je obvykle 550 stupňů Fahrenheita pro skinners, taktické nože a maso řezbářů.
Dodržujte barvu nožových nožů mezi cykly temperování. Tvrdší nůž bude mít slámovou barvu na hnědou barvu, ve středním rozmezí bude páv na fialovou a tmavě modrá bude použita pro nejmenší ostří. Existuje však bod snižujících se výnosů. Pokud barva ostří přechází kolem tmavě modré, nůž začne ztrácet temperament a zjemní. Ocel bude muset být znovu zahřívána, než budete pokračovat.
Ohřátí listu na požadovanou teplotu po dobu jedné hodiny a poté nechat vychladnout na pokojovou teplotu. Použijte brusný nebo drátěný kolečko pro odstranění oxidace z čepele pomocí abraziva, které je vhodné pro danou fázi konstrukce nože. Podle Elliot Rehm, desetiletého veterináře, "Používejte stejné brusivo mezi každým temperovacím cyklem jako je tomu u aktuálního kroku procesu výroby nožů. Například pokud jste právě dokončili broušení profilu lopatky pomocí 80- brusný brusný papír, používejte abrazivní brusivo o 80 gritích mezi temperačními cykly.Pírujte jen tak, abyste odstranili jakoukoli oxidaci způsobenou temperačním cyklem, abyste viděli barvu, kterou ocel dosáhne v dalším cyklu.
Po ukončení třetího temperovacího cyklu dbejte na konečné broušení, poté dokončete sestavení nože a rukojetí.
Varování
Tento článek předpokládá, že oceli, kterou používáte pro výrobu nožového kotouče, již byla tvrzená. Předpokládá se také, že čtenář je zkušený výrobce nožů, který rozumí základním podmínkám a procesům zpracování kovů. Při práci s horkou ocelí používejte těžké pracovní rukavice. Nepokládejte v kuchyni neželezné kovy ani slitiny. Slitiny mohou vytvářet škodlivé výpary, které mohou způsobit poškození plic, potíže s dýcháním a smrt.
