Největší producent krůt v zemi se obává o menších ptáků a to by mohlo být velkým přestávkou pro menší pěstitele krůt.
Dobře, tady je to, co se stalo.
Zdá se, že Butterball, který produkuje téměř jeden z každých čtyř krůt konzumovaných na Den díkůvzdání, vyprodukoval v tomto roce menší ptáky. U některých firemních farem se vyskytl problém, že by se morky dostaly k libru včas na dovolenou.
$config[code] not foundVýsledkem je, že čerstvé ptáky na Den díkůvzdání jsou mnohem menší, s méně z velkých 16 liber a větší krůty jít kolem. Ve skutečnosti Butterball dodal asi tak polovinu svých velkých čerstvých krocani jako obvykle. I když jsou stále k dispozici velké mražené ptáky.
Velká příležitost pro menší pěstitele
Butterball je v USA asi 1,3 miliardy liber ročně, což představuje přibližně 16 procent trhu.
Zatímco ostatní velcí producenti krůtího mléka jako Jennie-O a Cargill zabírají spoustu zbytků, jakýkoli pokles výroby je dobrou zprávou pro menší pěstitele. To platí zejména v období špičkové poptávky, jako je Dni díkůvzdání.
Mary Foxová, malá pěstitelka, která pěstuje volně žijící ptáky ve volné přírodě ve Fresnu, Cal.
"Nedostatek velkých krůček Butterball … otevře trh všem."
Mezitím další malé farmy tvrdí, že již viděly výsledky nedostatku zvýšené poptávky po vlastních ptácích.
Armand Bechard z Bechard Family Ferms v Conwayu, Mo., řekl na internetových stránkách místní televizní stanice KY3, že jeho farma byla vyprodaná z krůt dvou týdnů před Dnem díkůvzdání. To je navzdory zvýšením dvakrát tolik letos.
$config[code] not foundKdyž velký dodavatel nemůže uspokojit poptávku, může to být velká šance pro malé podniky nabízející podobné nebo srovnatelné výrobky nebo služby. Klíčem je být připraven, aby tuto příležitost přijali, až přijde.
Volný rozsah krůt Fotografie přes Shutterstock
