Bydlení v malém městě může pomoci malým podnikům nebo jim ublížit. Ale když najdeš výklenku, která potřebuje naplnit, můžeš jen zlomit zlato.
Například festival Bun, který se koná každý měsíc v květnu na malém jednomu kilometru dlouhém ostrově poblíž Hongkongu, roste exponenciálně každý rok.
Malé městečko Cheung Chau je zaplaveno lidmi, kteří odjíždějí lodí, aby se zúčastnili této roční tradice. Během této oslavy může být každý pracovní den jako dělat měsíční obchod.
$config[code] not foundMístní legenda tvrdí, že festival byl vytvořen poté, co byl ostrov zpustošen piráty a mortem; jako nabídka Pak Tai, boha moře, místní rybář vyráběl parní buchty s čínským charakterem "Ping On" pro "mír".
Zdá se, že buchty fungovaly a ostrov byl chráněn.
Každý rok místní obyvatelé opakují rituál, aby přinesli štěstí. Týdenní oslava je jedním z největších oslav tohoto roku pro tento ospalý malý ostrov a ulice jsou naplněny turisty, tradičními levovými tanci, dračími tancemi, přehlídkami dětí na chůdách a středem zájmu: dobrodružná soutěž.
Během tohoto závodu jsou z bambusového lešení vytvořeny tři "hory hory" a účastníci klesají na vrchol, aby zajistili štěstí pro svou rodinu v příštím roce.
Jeden obchod s koláčem, který vlastnil a provozoval Kwok Kam Chuen po dobu 40 let, je oficiálním dodavatelem foukání na festivalu. Kulturní bílé chleby se dodnes označí kanji za "mír" a jsou naplněny tradičními pastami jako červená fazole, sezam a lotos.
Během festivalu může tento malý obchod vyrábět a prodávat více než 10 000 buchtů denně.
Příprava začíná měsíc před slavnostmi: obchod začíná shromažďovat dodatečné zásoby, dělníky a snižuje nabídku, aby se soustředil na svůj hvězdný předmět: buchty. Během vrcholové produkce může Kwok a jeho montážní linka naplnit masivními parníky 200 buněk v očích.
Díky festivalu někdy vidí Kwok více než 10 320 dolarů z prodeje každý den festivalu: více než 20násobek jeho průměrného denního příjmu. Na konci týdenní oslavy má často více než 65 000 dolarů.
Je to však spousta práce udržet krok nahoru, ačkoli. Kwok chce otevřít další obchod, ale obává se, že jeho věk ho nechá. V rozhovoru s CNN dokonce přemýšlel:
"Je to velmi hektické dělat tolik chutí na dovolenou. Málokdy mám čas jít do restaurace, abych jedl, takže když mám hlad, chytím "Ping On". "
Obrázek: Festival Cheung Chau Bun
3 Komentáře ▼
