Obchod s košíčkem trvá již řadu let. Gigi's Cupcakes je jedna z pekařských pekařů, která vedla v poháru.
Generální ředitel a zakladatel Gigi Butler šel z aspirantové hvězdy z country hudby do domu, který je po několik let v domácnosti čistší majiteli pekárny. A teď její podnikání má asi 100 míst po celém světě. Přečtěte si více o Butlerově putování a Gigiho košíčky v tomto týdnu Small Business Spotlight.
$config[code] not foundCo podniká:
Prodává sušenky, muffiny, koláče, koláče, koláče a další pečivo.
Značka má téměř 100 poboček prodávajících různé pečivo a právě otevřelo své první mezinárodní místo v Jižní Koreji.
Business Niche:
Důraz na detail.
Mnoho z Gigiho košíčků a dalších pečených výrobků pochází ze starých rodinných receptů, takže se v průběhu let zdokonalily. Cupcakes jsou jednoznačně obchodními podpisovými položkami, ale můžete si vybrat i další pečivo. Butler říká:
"Gigi's Cupcakes je známá pro naše podpisové vírové polevy nahromaděné vysoko na vrcholu čerstvě upečeného košíčku. Navíc máme různorodou produktovou řadu, která nejen obsahuje 300 košíčků, ale nabízí plněné sušenky, muffiny, koláče, tvarohové koláče, koláče a kávu speciality. "
Jak podnik začal:
S nějakým rodinným povzbuzením.
V roce 1994 se Butler přestěhoval do Nashvillu a usiloval o kariéru ve venkovské hudbě. Během dne pracovala na úklid domácností. Po několika letech si uvědomila, že její kariéra v country hudbě není pravděpodobné, že by vzlétla, a tak se více soustředila na její čistící činnost. Ale Butler byl vždycky vášnivý při pečení. Pak jeden den, díky telefonnímu hovoru, měla žárovku. Vysvětluje:
"Jednoho dne mi zavolal můj bratr, když jsem byl uprostřed upratování, a vyprávěl o tom, jak právě stál v souladu s pekařskou pekárnou v New Yorku. Když jsem věděl, že mě má vášeň pro pečení, řekl: "Vaše košíčky jsou lepší než tyhle. Měla byste otevřít pekárnu, "zavěsila jsem telefon s mými čisticími rukavicemi, dívala se na sebe v zrcadle a řekla jsem si, abych to šla."
Zaměstnanci:
Dvacet dva v domácí kanceláři, s 1000 obchodů v Gigi's Cupcakes národně.
Největší riziko:
Financování podniku.
Po potížích s tradičním bankovním úvěrem se rozhodla jít jinou cestou. Nakonec se vyplatí, ale mohl se snadno vrátit zpět. Vysvětluje:
"Měl jsem velký úvěr a tak jsem šel z banky do banky, abych dostal úvěr na podnikání. Když mě čtyři různé banky odvrátily a nebyla jsem schopna získat půjčku, vzala jsem si velké riziko a rozhodla jsem se, že z kreditní karty vyčerpám 100 000 dolarů z hotovostních půjček. "
Největší výhra:
Rozšíření o franšízový model.
Krátce po zahájení podnikání spolupracovník navrhl, aby Butler využíval franšízový model. A to skončilo jako obrovský krok k podnikání. Vysvětluje:
"Nevěděla jsem, co je to franchising, ale rozhodli jsme se jít na to a koncept se překládal po celé zemi. Nyní máme téměř 100 poboček Gigi Cupcakes po celé zemi a my se dále rozšiřujeme. "
Poučená lekce:
Postupujte opatrně.
Ačkoli se Butler rozhodl začít podnikat spíše náhle, nechtěla se příliš riskovat. Takže po svém spuštění udržovala svou čisticí činnost hodně času. Vysvětluje:
"Vlastně jsem ani neušla domů, dokud jsem neměl 15 povolení."
* * * * *
Zjistěte více o programu Small Biz Spotlight.
Obrázek: Gigi's Cupcakes
Více v: Ženy, podnikatelé 2 Komentáře ▼
