To, co začalo jako rodinný deli v roce 1897 vyrábějící sendviče ve stylu italského stylu, se rozrostlo do knihovny sóji s více než 500 možností.
Galka Soda Pop Stop, také známá jako Galco's Old World Potravinářství, od té doby přesunula své zaměření z italského deli na sodovky a piva. Když majitel obchodu John Nese převzal od svého otce v roce 1995, začal sbírat a skladovat nápoje vytvořené jinými malými podniky. Zaměřuje se především na to, aby dělal ty, které vyrábějí malí maminka a popové obchody jako jeho vlastní.
$config[code] not foundDnes se obchod specializuje na malé dávkové sody a rodinné receptury. V obchodě je dokonce vlastní "Vytvořte si svůj vlastní sódek", kde si zákazníci mohou vyrobit vlastní chuťové kombinace a vyrábět sódu podle vlastního vkusu. Jak jejich webové stránky čte:
"Galco je motto" Svoboda volby ", která odráží Neseovo odhodlání, že zákazníci mají právo volit si více než jen několik hromadně vyráběných velkých obchodních výběrů."
V rozhovoru s Chow.com Nese zdůrazňuje, že je důležité udržovat malé podniky a pomáhat jim růst. Rád tráví čas poznáváním jak svých zákazníků, tak i svých dodavatelů a je rád, že dá návrhy ohromným zákazníkům.
Mezi zajímavé drobné značky zákazníci najdou Galco's Red Ribbon Root Beer, sódu ještě vyrobenou s kůrou sassafras. K dispozici je také Bubble Up, jedna z mála citronových a limetkových sodů, které se dodávají s citronovými a limetkovými oleji. Nese také vypráví příběh espresso ochucené sody na trh pod názvem Manhattan Special, který říká, že byla od roku 1895 stejnou rodinou v Brooklynu.
Další nezávislý bottel Nese, který byl nedávno objeven, působí od roku 1926 a je provozován matkou, dcerou a dvěma syny. Ještě další, z Rumunska, produkuje řadu květinových sódů vyrobených ze skutečně lisovaných okvětních lístků růží.
Nese říká, že velké podniky mají tendenci běžet menší konkurenty z trhu, které omezují výběr a poté zvyšují ceny. Jako příklady Nese nabízí nejen sódy giganty Coke a Pepsi, ale cukroví obři Nestlé, Mars a Hershey.
Místo toho je Nese cílem pomáhat jiným malým společnostem, jako je jeho vlastní, vytvořit jedinečné podniky tím, že jim poskytne prostor a v dlouhodobém horizontu dává spotřebitelům více možností.
Tento cíl, říká Nese, se uskutečňuje nejen s firmou, kterou kupuje, ale také s malými podniky, které nakupují sódu z obchodního domu.
Například Nese říká, že jedna restaurace, která kupuje sódu od něj, dělá prosperující obchod s vodními sody z rudé vody, které dováží z Rumunska a pro které je výhradním distributorem v USA.
Mezitím jiný podnik, který se nachází pouhý kilometr odtud, nemůže prodávat sody z růžové vody vůbec, ale má neustálý požadavek na pivo kořenů Red Ribbon, které prodává. Výsledkem je ospravedlnění podnikatelské filozofie společnosti Nese. Vysvětluje:
"Není to zajímavé, že každý našel svou vlastní úroveň a své vlastní výklenky a oni to udělali sami."
Obrázek: Video stále
3 Komentáře ▼
