Otevřením obchodu s čajem, kávou a kořením je výzva. Nejen, že musíte být důvtipným maloobchodníkem, ale také musíte být odborníkem na tři samostatné komodity se stovkami produktů v každé linii. Zákazníci se na vás obrátí na návrhy, na které by měly vyzkoušet kávu, čaj má uklidňující vlastnosti a jak kombinovat koření pro indiánskou směs masala.
Zapište všechny náklady a náklady na otevření obchodu. Provozní náklady zahrnují leasingové platby, pojištění, mzdy a výhody a marketing. Náklady na otevírání zahrnují počáteční inventuru kávy, čaje a koření, vybavení, nábytek a příslušenství, licencování a popřípadě první a poslední měsíční platbu na nájem plus vklad. Přidejte všechny výdaje a náklady.
$config[code] not foundZískejte požadované financování prostřednictvím vlastního majetku, úvěrových linek nebo bankovního úvěru. Možná budete muset upravit financování na to, co můžete dovolit snížením velikosti obchodu, jeho polohy nebo doby provozu. Mějte na paměti, že nákupní střediska vyžadují, aby zůstaly otevřené po celou dobu jejich provozu. Samostatný obchod s čajem, kávou a kořením má větší flexibilitu.
Vyzkoušejte místo pro obchod. Kolik zaplatíte v nájmu ovlivňuje váš konečný výsledek. Přeplatba na nájemné znamená pro vás méně zisku. Pohyb nohou je však důležitý pro maloobchodní místo. Například kolemjdoucí mohou být vyzváni, aby vstoupili do vašeho obchodu, když cítili vůni čerstvě uvařené kávy. Levnější umístění nemusí mít viditelnost přivést zákazníky
Zavolejte státní obchodní kancelář, stejně jako město, kde se obchod nachází. Vzhledem k tomu, že prodáváte maloobchodní prodej čaje, kávy a koření, musíte získat licenci na daň z prodeje, někdy nazývanou licencí na prodejní oprávnění. Některá města vyžadují vlastní státní daň z prodeje. Je nutná obecná obchodní licence. Pokud obsluhujete čaj a kávu zákazníkům, může se předpokládat, že zdravotní ústav prohlédne. Pokud prodáváte pouze balené nebo hromadné čaje, kávu a koření a pro zákazníky připravujete žádné jídlo nebo pití, nemusíte mít potřeba zdravotní prohlídky ani povolení k manipulaci s potravinami.
Analyzujte svou soutěž, abyste zjistili, jaké druhy kávy, čajů a koření nabízejí. Neomezujte se pouze na maloobchodní prodejny. Gourmet potraviny, organické potraviny, obchody se zdravou výživou a dokonce i restaurace mohou nabízet podobné produkty. Vyberte nabídku produktů podle toho, co konkurence chybí. Například můžete určit, že nikdo nenabízí organickou kávu a čaj, takže byste si vybrali.
Kontaktujte dodavatele kávy, čaje a koření. Vyberte dodavatele na základě cen, dodání, minimálních objednávkových množství a pověsti. Nemá smysl vybrat dodavatele, který vyžaduje minimální nákup 10 liber z každé kávy, pokud nebudete tuto částku prodat ještě předtím, než bude zastaralá. Čaj nemá tento problém, protože neobsahuje oleje, které káva dělá. Koření se v průběhu času zhoršuje po vystavení vzduchu, zejména pokud se prodává hromadně - zákazník si vezme to, co chtějí, a vloží je do plastového sáčku a váží ho před zaplacením.
Zobrazte produkty atraktivně v okolí obchodu. Označte každý typ kávy, čaje nebo koření. Jasně označte ceny buď na koši na kávu, na štítku nebo na nádobách s kořením.
Vyškolejte personál, abyste byli informováni o tom, kde kávy roste, jak jsou zpracovány, proč jsou vaše káva a čaje nadřazené konkurenci, jak ukládat koření a jak provozovat terminály v prodejním místě.
Tip
Než otevřete svůj obchod, vytvořte marketingový plán, který umožní zákazníkům vědět, co nabízíte, včetně sociálních médií, kde popíráte různé druhy kávy, oznamujete čajové speciality nebo vysvětlíte historii některých koření.
Varování
Srážení snižuje vaše zisky. Pečlivě měříme kávu, čaje a koření, takže zákazníci získají přesně to, co platí, a ne víc. Sledujte zaměstnance, aby tak učinili stejně.
