Tam je velký problém, kterým čelí mnoho nezávislých zemědělců v Americe. Oblasti s nejvyšší koncentrací potenciálních spotřebitelů - měst - nejsou příznivé pro zemědělství, což často vyžaduje spoustu místa.
Farmáři proto musí najít způsob, jak dostat své produkty z venkovských farem do měst s velkým množstvím potenciálních spotřebitelů v co nejmenším čase.
Tento konkrétní problém je velmi prominentní ve Vermontu, kde je v celém státě jen asi 600 000 obyvatel. Boston by bylo největším městem, které by farmáři ve Vermontu neměli za cíl. Ale dělat to samo o sobě může být výzva. Candace Page, potravinářská spisovatelka pro sekci Savorvore volného tisku Burlington ve Vermontu pro NPR:
$config[code] not found"Pokud o tom přemýšlíte, systém distribuce potravin v USA není přátelský vůči malým, ekologickým a různorodým farmám. Farmy nemají čas na to, aby získaly své produkty na regálech supermarketů v Bostonu, i kdyby to byly supermarkety ochotné s tím vypořádat, což nejsou. Pokud žijete v městské oblasti a chcete jíst místní pěstované jídlo, budete mít těžké to dělat. "
Zadejte zemědělce k vám. Cílem startu Berlína a Vermontu je vytvořit partnerství venkovských zemědělců, zejména těch, kteří sídlí ve Vermontu, a městských rodin v Bostonu a okolí.
Zákazníci mohou na základě toho, co je k dispozici, objednávat různé položky z farmy jednou týdně. Poté Farmers to You přináší zboží na několik míst odběru kolem Bostonu. Nebo se mohou zákazníci rozhodnout, že budou doručovány do svých domovů. Zákazníci mohou mít každý týden stejnou objednávku nebo je mohou změnit. Společnost však žádá, aby zákazníci strávili každý týden asi 40 dolarů, aby udrželi objednávání a výrobu konzistentní.
Pro zemědělce je přínosem schopnost plně se soustředit na jejich zemědělskou činnost, neboť Farmáři k vám zpracovávají veškerou objednávku a přepravu. Sazby společnosti jsou podle farmářů, s nimiž stránka hovořila, lepší než většina velkoobchodních trhů, ke kterým mají přístup.
Pro rodiny je zřejmým přínosem pravidelný výběr zdravých, udržitelně vyráběných potravin. Ale další součástí procesu je jejich schopnost skutečně se dozvědět o jejich jídle a odkud přichází.
Stránka uvedla:
"Jsou velmi dobré, potraviny pocházející z Vermontu samozřejmě … Většina prodaných potravin je ekologická, ale myslím, že i když to není organické, lidé mají větší důvěru v to, co jí, kdyby věděli, kdo to rozmnožil. Farmáři k vám šli do značné míry, aby se spojili za hranice, emocionální spojení mezi náročnými rodinami a zemědělci. Webové stránky obsahují nádherná videa, kde jednotliví zemědělci na svých farmách mluví o tom, jak si pěstují své potraviny, a proč se zabývají rostoucím jídlem. "
Obrázek: Farmáři na vás / Facebook
5 komentářů ▼
