Technologie určitě změnila způsob, jakým podnikáme, a to velmi zvláštním způsobem ovlivnilo jednu konkrétní rodinnou firmu. George Page, zakladatel společnosti Sea Breeze Farm, organické restaurace na ostrově Vashon u pobřeží Seattlu, se připojí k Brentu Learymu, aby diskutoval o tom, jak vyvinul podnikové aplikace, které běží na iPadu, aby pomohly svým zaměstnancům stát se produktivnějšími a efektivnějšími.
* * * * *
$config[code] not found
George Stránka: No, začali jsme jen malou rodinnou farmu, která se rychle rozrostla do sady malých integrovaných mikropodniků, jak jsem je chtěl nazvat.
Vedle farmy, která se skládá především z hospodářských zvířat, máme malou mlékárnu, mlékáme tucty krav, zvedáme prasata a kuřata na maso a kuřata na vejce a vyděláváme kachny. Kromě toho jsme přidali malou vinařskou a sýrovou výrobu.
Kromě toho máme malý řeznictví, kde vyrábíme slaninu, šunku, paštiky a sušené maso. Máme tu také malou organickou restauraci typu "farm-to-table".
Provozujeme na místním trhu zemědělců v Seattlu a prodáváme náš produkt každý týden po celý rok.
Trendy malých firem: Jak jste schopni toto vše spravovat?
George Stránka: Moje metoda pro sledování obchodních informací a zpracování všech různých regulačních dokumentů a problémů se opravdu vyvíjelo ekologicky. Stejně jako podnikání. Takže to byl proces objevu.
Z mého pohledu, narazím na problém, musím tyto informace sledovat. Jak to udělám? No, dovolte mi, abych si vzal kus papíru a vytvořil seznam. Dobře, to je trochu neohrabaný. A co Excel? Vzpomínám si, že tento nástroj může dělat nějaké skvělé věci. Takže jsme začali používat Excel a tabulky a to začalo být neohrabané. Zdálo se, že něco chybí. Něco, co by skutečně umožnilo integraci integrovanějších informací dynamičtějším a relativnějším.
Tehdy jsem objevil FileMaker. Jednoduché použití bodu a kliknutí, přetahování a propojení rozhraní a návrh vlastního databázového nástroje. To bylo revoluční. To mě vzalo zcela novým směrem.
Trendy pro malé firmy: Takže jste se vydali z používání tabulek k vytvoření nové databáze? Jak to ovlivnilo způsob podnikání?
George Stránka: Poskytl scénář, v němž můžeme vzájemně propojit spoustu obchodních informací. Celým bodem databáze je skutečně odstranění redundance dat a redundance dat.
Pokud něco vložíte do vašeho systému, nechcete to opakovat, ať už je to jméno zaměstnance nebo kontaktní informace, anebo informace o víně, které jste v tomto roce vyrobili jako odrůda, vinice, vše takových věcí.
Navíc poskytuje repozitář, který uchovává všechny vaše informace v jednom navzájem propojeném místě, takže můžete najít věci. Řekl bych, že je to pravděpodobně největší část. Stačí mít všechny své informace přístupné na dosah ruky.
Myslím, že bych řekl, že druhá část je, že to dokáže importovat do opravdu dynamického, hladkého prostředí uživatelského rozhraní, jako je iPad. To je opravdu sexy a přitažlivé pro zaměstnance i zákazníky.
Trendy pro malé firmy: Mluvte trochu o iPadu. Jak jej používáte z maloobchodního hlediska?
George Stránka: To bylo řízeno prostředí restaurace, kde to začalo tím, že prostě vytvořil jednoduchý fakturační systém pro iPad. Existuje mnoho jednoduchých spouštěcích řešení, která FileMaker zajišťuje pro vás, když se učíte a běžíte během několika hodin a budete mít svůj fakturační systém na svém místě.
Můj přírodní sklon byl chtít, aby to na další úroveň a aplikovat to do naší restaurace, což je prostředí, kde typický fakturační systém je trochu neohrabaný a nepříjemný. Protože provozujete lístky na linku. Potřebujete dotykovou obrazovku, abyste mohli najít věci opravdu rychle a máte dynamické položky menu, které se každodenně mění pro sezónní restauraci typu farm-to-table.
Vzal jsem to na další úroveň a vzal fakturační backendové řešení od FileMakeru a vylepšil ho do rozhraní dotykové obrazovky, které můžete použít na iPadu. Moji zaměstnanci mohou přijímat objednávky na iPadu pomocí dotykového displeje.
Navíc můj šéfkuchař může dynamicky aktualizovat všechny položky nabídky a okamžitě se odráží v systému prodeje. Takže změny cen a popisy položek jsou okamžitě dostupné mému servisnímu personálu.
Trendy malých firem: Jelikož zaměstnanci vykonávají svou práci, aktualizují informace a můžete je vidět na vašem zařízení?
George Stránka: Absolutně. Je to opravdu skvělá vlastnost, že můžu sedět tady v mé kanceláři na farmě, mít otevřený soubor FileMaker a sledovat prodeje v restauraci.
Trendy pro malé firmy: Věříte, že předání iPadu může být pro zaměstnance podnětem?
George Stránka: Ano, myslím, že to zaměstnanci milují. Milují elegantní sexiness rozhraní.
Můj kuchař je klasický. Nechce trávit čas na počítači. Chce jít a vařit. Stává se frustrovaný tím, že se snaží formátovat nabídku v aplikaci Adobe Illustrator a snaží se řezat a vkládat fonty a položky. Prostě ho blázní.
Zatímco s tímto hezkým uživatelským rozhraním máte opravdu skvělé věci jako historický záznam všech nabídek. Takže si může snadno udělat rychlé hledání a říci: "Kde je moje menu od 15. srpna loňského roku?" Protože měl recept na jídelně toho roku, že chce letos replikovat čerstvými rajčaty.
Znovu jsem musel odnést spoustu neohrabanosti, kterou někdy způsobuje technologie.
Trendy pro malé firmy: Kde se mohou lidé dozvědět více o vaší firmě a jak získat jídlo?
George Stránka: Jděte do farmy Sea Breeze Farm. K dispozici je karta, která umožňuje rezervace online. Jsme velmi okouzlující malý 15 minut jízdy trajektem od Seattle, plovoucí přes nádherný Puget Sound. Je to docela zvláštní místo.
Tento rozhovor je součástí našeho rozhovoru Jeden na jednom rozhovoru s některými z nejžádanějších podnikatelů, autorů a odborníků v podnikání. Tento rozhovor byl publikován.
Váš prohlížeč nepodporuje
Zvuk
živel.
Toto je součást seriálu One-on-One Interview s myšlenkovými vůdci. Přepis byl publikován. Pokud je to rozhovor s audiem nebo videem, klikněte na vestavěný přehrávač výše nebo se přihlaste přes iTunes nebo přes Stitcher.
3 Komentáře ▼
