Nemocní kuchaři se setkávají s přípravou velkého množství jídel denně pro pacienty, návštěvníky a zaměstnance s různými potřebami. Jejich úkoly spočívají v přípravě specializovaných jídel pro pacienty podle objednávek dietologů a lékařů. Kromě vaření připravují nemocniční kuchaři jídla, objednávají spotřební materiál, řídí náklady na výrobu a kontrolu.
Nemocniční mzdy
V době zveřejnění průměrný nemocniční kuchař získal 12,87 dolarů za hodinu, podle Úřadu statistiky práce. To činilo 26.770 dolarů ročně jako nemocniční kuchař na plný úvazek. Nicméně téměř jedna třetina institucionálních kuchařů ve všech průmyslových odvětvích pracuje pouze částečně. Vládní průzkum zahrnoval více než 31 000 nemocničních kuchařů po celém světě.
$config[code] not foundNáklady na zařízení péče
Kuchaři na podobných pracovištích pro ostatní zdravotnické zařízení vydělali v průměru méně než nemocniční kuchaři, podle vládního průzkumu z roku 2010. Přibližně 47 000 kuchařů pracujících v pečovatelských zařízeních dosahovalo průměru 11,39 dolarů za hodinu nebo 23 700 dolarů ročně. Více než 30 000 kuchařů pracujících v komunitní péči o seniory v průměru činilo 11,58 USD za hodinu nebo 24 090 USD ročně.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingOstatní institucionální kuchaři
Průměrný kuchařský kuchař ve všech průmyslových odvětvích získal podle úřadu statistiky práce 11,62 dolarů za hodinu nebo 24,180 dolarů ročně. Největším zaměstnavatelem kuchařů byly základní a střední školy, kde téměř 133 000 kuchařů dosáhlo průměru 10,93 USD za hodinu nebo 22 730 USD za práci na plný úvazek. Kuchaři ve školách však obvykle pracují pouze během akademického roku. Nejlépe placenými kuchaři byli 50 podniků pracujících pro finanční investice, kde průměrná mzda dosáhla 20,08 dolarů za hodinu nebo 41 770 dolarů ročně. Další nejlépe placená skupina pracovala pro federální výkonnou pobočku, kde 2,610 kuchařů dosahovalo průměru 19,58 dolarů za hodinu nebo 40 740 dolarů ročně.
Výhled
Počet pracovních míst pro nemocniční a další institucionální kuchaře se zvýší o 10% od roku 2008 do roku 2018, což je tak rychlý průměr jako průměr všech pracovních míst. Vyhlídky na kuchaře budou dobré, protože zaměstnavatelé potřebují nahradit mnoho kuchařů, kteří odcházejí na jiné pracovní místo nebo na práci na plný úvazek.
Kvalifikace a školení
Ačkoli mnoho kuchařských prací nevyžaduje žádné zvláštní vzdělání, zaměstnavatelé často upřednostňují žadatele, kteří mají minimálně střední vzdělání. Mnozí zaměstnavatelé, včetně ozbrojených sil USA, nabízejí školení pro kuchaře. Odborné a obchodní školy také nabízejí výuku ve vaření a přípravě jídel. Některé vzdělávací programy trvají méně než rok, zatímco jiné trvají déle než dva roky. Studované předměty zahrnují manipulaci s potravinami, výživu, hygienu, metody krájení a techniky vaření.
