Řízení nočního klubu se může zdát jako vynikající kouzelná práce: schmoozing s VIPs, osobnostmi a hudebníky. Ale za okouzlující atmosférou úspěšného nočního klubu je pracovitý manažer, jehož práce spočívá v pečlivém dohledu nad všemi aspekty operace, od nápojových specialit a zábavy až po základní peněžní tok a finanční výkaznictví. Příležitosti v terénu závisí převážně na vašich zkušenostech a umístění.
$config[code] not foundZákladní roli a povinnosti
S mnoha povinnostmi musí mít manažeři nočních klubů možnost multitasku. Mezi základní role a odpovědnost patří nábor, školení a hodnocení personálu, včetně delegování pravomocí na dohlížeče na podlahu; řízení peněžních toků, jako jsou nákupy, zásoby, prodejní cíle, výkazy zisku a ztráty a mzdy; a kontrola kvality, pokud jde o kontrolu místa v místě konání, zachování vysokých standardů služeb a zajištění spokojenosti zákazníků. Vzhledem k tomu, že většina nočních klubů slouží alkoholu, očekává se, že manažeři budou udržovat bezpečné prostředí v souladu se státními a místními předpisy.
Pracovní plán a životní prostředí
Noční kluby svou povahou vyžadují personál pozdní noci. Očekává se, že manažeři budou s jejich přesuny flexibilní, včetně práce o víkendech a svátcích. Zatímco některá místa mohou poskytnout kancelářským prostorům pro své manažery, potenciální manažeři v nočních klubech by měli být pohodlně komunikovat se zákazníky a zaměstnanci na podlaze. Kluby mohou být hlučné, přeplněné a kouřové, v závislosti na státních předpisech. Fyzické požadavky pracovního rozsahu od stálého stoje a chůze až po zvedání až 40 liber. Manažeři také musí být v pohodě při práci s bezpečnostním personálem, pokud vzniknou problémy.
Video dne
Přinesl vám Sapling Přinesl vám SaplingPožadované vzdělání a školení
Požadavky na vzdělání pro práci se mezi jednotlivými místy liší, většina zaměstnavatelů však chce alespoň minimálně střední vzdělání a odpovídající zkušenosti v oboru. Angel Management Group, národní zábavní společnost s místy v Las Vegas, New York, Miami a Los Angeles, preferuje manažery s vysokoškolským vzděláním; ale vezmou v úvahu žadatele s vysokoškolským diplomem nebo rovnocenným. Společnost vyžaduje, aby manažeři měli tři až pět let zkušeností v oboru pohostinství, stejně jako certifikace v ServSafe a dalších programech. Žadatelé musí také mít znalosti v oblasti sady Microsoft Office nebo podobného softwaru. Dokonce i menší zaměstnavatelé vyžadují, aby manažeři měli zkušenosti se základními systémy prodeje, jako je Aloha.
Očekávání platů
Současná průměrná roční mzda pro správce nočních klubů ve Spojených státech činí 66 000 dolarů, podle SimplyHired. Platy se však liší podle společnosti, místa a profesionálních zkušeností. Typicky kluby ve větších metropolitních oblastech nabízejí vyšší kompenzaci než v menších městech. Například nedávný seznam pracovních pozic pro upscale klub ve Washingtonu, D.C., nabízel manažerské mzdy ve výši 70.000 až 100.000 dolarů plus zdravotní a zubní výhody. Žadatelé však měli mít alespoň tři roky zkušeností a spojení na místním trhu s nočními kluby. Naproti tomu nabídkové práce pro správce nočního klubu v Corpus Christi ve státě Tex., Nabízející platy ve výši 30 000 až 49 000 dolarů ročně, se nezmiňovaly o výhodách.
