Když vejdete do kavárny Ziferblat v městečku Shoreditch, módním předměstí Londýna, zaznamenáte spoustu hodin.
$config[code] not foundTy hodiny nejsou jen designem. Čas je ve skutečnosti velmi důležitý pojem v obchodě. Dokonce i jméno znamená hodinový obličej v ruštině a němčině.
Čas je pro Ziferblat tak důležitý, protože to je to, co zákazníci skutečně platí, když tam jdou. Káva, čaj a sušenky jsou zdarma. Ale zákazníci platí za minutu, aby seděli a zůstanli v zařízení.
Zaměstnanci hodiny přijíždějí a odcházejí na časový list. Od spotřebitelů se očekává, že si umyjí vlastní nádobí na společném umyvadle. Zákazníci pak zaplatí poplatek, který se mění za minutu podle místa, po dobu, kterou tam strávili.
Koncept začíná v několika zemích. První kavárna v Moskvě byla otevřena před pěti lety. V Rusku, Slovinsku, na Ukrajině a na Ukrajině je nyní 13. A očekává se, že brzy se objeví ještě další franšízy.
Zakladatel Ivan Mitin je přesvědčen, že obchodní model bude i nadále růst. Řekl Businessweek:
"Tento projekt bude všude úspěšný."
Je to určitě jiný způsob, jak se přiblížit kavárně. Kavárny jsou proslulé tím, že přitahují studenty, pracovníky na volné noze a další, kteří pravděpodobně zůstávají na sedadlech po nákupu jen jednoho šálku kávy.
Takže i když tento koncept jistě může vést k nějakým přínosům pro kavárnu, nemusí se zdát jako taková skvělá vyhlídka pro ty kavárny.
Dosavadní úspěchy prodejny však naznačují, že lidé jako skutečně platí za čas strávený v podnikání, než aby se snažili utrácet co nejvíce času, jak si popíjejí jednu kávu.
Model by také mohl snížit tlak, který by někteří patroni kavárny mohli cítit koupit další položky, pokud potřebují místo, kde sedí a pracují, nebo se setkat s přáteli po určitou dobu.
Místo toho se zákazníci mohou cítit pohodlně sedět tak dlouho, jak to budou chtít, za předpokladu, že se jim to bude líbit.
Obrázek: Ziferblat Londýn
6 Komentáře ▼
