Otevření franšízy pro pizzerii není přesně nejdůležitější obchodní myšlenka. Ale James Markham našel způsob, jak se jeho podnikání, Project Pie, vydat do světa franšízy.
$config[code] not foundFranšízy jsou často považovány za podniky "cookie cutter". Ale Project Pie je "řetězec proti řetězci", řekl Markham. Namísto použití standardního franšízového modelu Markham povzbuzuje všechny franchisory projektu Project Pie, aby si vytvořili vlastní unikátní restaurace.
Žádná dvě umístění Projektových kol nevypadají stejným způsobem. V restauracích se používají stejné ingredience, pece na pizzu a výcvikové manuály.
Cílem společnosti Markham je mít každé místo v Projektovém pruhu vypadat, cítit a cítit jako svou vlastní nezávislou restauraci. Ale to neznamená, že se nepodílí na vývoji každé pobočky.
Zajišťuje, že každá lokalita podporuje značku Project Pie, chce také, aby každý franchisant byl zapojen do tvůrčího procesu. A kvůli tomu je velice záměrný při výběru franchisantů. Řekl v telefonním rozhovoru s trendy malých firem:
"Spotřebitelé chtějí autentičnost. A autenticita v naší značce prochází každou naší franšízou. Máme mnoho lidí, kteří přišli k nám a chtějí otevřít 20 obchodů a mohou mít velkou šekovou knížku, ale opravdu nemají pocit, který se snažíme vytvořit. Chceme najít ty správné lidi a ty správné osobnosti, které skutečně souvisí s naší značkou. "
Z důvodu selektivity a autenticity Markham řekl, že existuje určitá nevysvětlitelná kvalita, která drží každé z těchto lokalit dohromady, i když nejsou provozovány stejnými lidmi a neobsahují stejné konstrukce.
Celkový pocit, říká, je to, co opravdu nastavuje Project Pie odděleně od nesčetných konkurentů na trhu rychlých příležitostných pizz. Markham není žádným cizím přítelem po otevření Mod Pizza v Seattle a Pieology v Kalifornii. Řekl, že největší kompliment, který může dostat, je, když někdo nedokáže vysvětlit přesně, co se jim líbí o projektu Pie.
Project Pie má v současné době 5 poboček v USA a 6 na Filipínách. Očekává se, že 20 dalších bude otevřeno do konce roku 2014.
11 komentářů ▼
